Šumný netradičný jablčník fotorecept

Postup

1. 1

   Jablká očistíme, nakrájame na mesiačiky a chvíľku podusíme na masle spolu s lyžicou práškového cukru a polovičkou kávovej lyžičky škorice. Jablká musia ostať chrumkavé.

   
2. 2

   Mlieko dáme zohriať s lyžicou cukru. Pridáme droždie a pripravíme kvások.

   
3. 3

   Maslo rozpustíme, necháme vychladnúť a zmiešame s kváskom, vajíčkom, žĺtkom a cukrom. Postupne prisypávame múku do ktorej sme dali štipku soli.

   
4. 4

   Vypracujeme cesto, ktoré necháme hodinu kysnúť na teplom mieste.

   
5. 5

   Kým cesto kysne, zo 400ml mlieka, zlatého klasu, 3 lyžíc cukru a jedného vanilkového cukru si pripravíme hustejší puding. Do vychladnutého pridáme tvaroh.

   
6. 6

   Dobre premiešame.

   
7. 7

   Po hodine cesto vyvaľkáme, prerežeme na 3 časti, pridáme plnku a zrolujeme. Vzniknú nám 3 dlhé "klobásy" (lepší výraz ma nenapadá, prepáčte). Ja som to v strese neodfotila, pretože som bola úplne mimo z toho zrolovania. Ani som to vlastne nerolovala, len som to zavrela ako kapsu. Bolo to celkom mäkké celé, musela som pracovať opatrne.

   
8. 8

   "Klobásy" opatrne prenesieme na plech, ukladáme za sebou a skúsime z nich vytvoriť špirálu. Do medzier medzi cestom napcháme udusené jablká. Posypeme troškou kryštálového cukru a dáme piecť na 180 stupňov.

   
9. 9

   Keď príjemne zhnedne (nie zhorí), je hotový.

   
10. 10

    Očuchááááme...

    
11. 11

    Ďobneme prstom, zničíme aranžmá a papáme :)