Šumienkový zákusok

Postup

1. Žĺtky s cukrom vymiešame do penista, pomaly pridávame olej, mlieko a múku s práškom do pečiva. Potom to cesta zapracujeme sneh z bielkov. Následne ho vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech a pečieme pri 200 °C asi 20-25 minút. Cesto po upečení necháme vychladnúť.
2. Šľahačky v prášku si rozmiešame v mlieku a vyšľaháme. Kyslú smotanu zmiešame s vanilkovým cukrom a zľahka do nej zapracujeme šľahačku. Potom krém natrieme na vychladnuté cesto. V tomto štádiu je dobré si koláč odložiť do chladničky, pokým si dokončíme aj druhý krém.
3. Asi 200 ml vody uvaríme s cukrom. Vo zvyšnej vode si rozmiešame 2 Zlaté klasy a šumienku. Za stáleho miešania zmes vlejeme do vriacej vody s cukrom a spolu varíme, pokým nám hmota nezhustne. Takto pripravený krém necháme poriadne vychladnúť a potom ho natrieme na vrch koláča a ten odložíme ešte na hodinu do chladničky.