Foto: izabella929
Pečivo ,ktoré som piekla, robievam často..ja ho volám sviatočné, lebo ho obyčajne pečiem v piatok popoludní a potom máme v sobotu a Zobraziť celý popisPečivo ,ktoré som piekla, robievam často..ja ho volám sviatočné, lebo ho obyčajne pečiem v piatok popoludní a potom máme v sobotu a v nedeľu na raňajky..vynikajúce s pomazánkami, ako aj džemom a k tomu si robíme kakao..
porcií
príprava
na 200 °C
Postup
-
1
Najprv som si z vlažnej vody, cukru a droždia pripravila kvások..múku som preosiala, pridala do nej soľ, lyžicu oleja a vykysnutý kvások..
-
2
poriadne som vymiesila nelepivé cesto...posypala múkou a nechala vykysnúť 1 hod.
-
3
vykysnuté cesto som vyložila na pracovnú dosku..
-
4
cesto som premiesila a rozdelila na 4 časti..
-
5
každú časť som ihneď začala vaľkať...urobila som z neho koleso o priemere 35 cm.
-
6
vyvaľkané cesto som preložila na prestreté plátno na stole a vaľkala ďaľšie..keď boli všetky vyvaľkané...nechala som roztopiť maslo a potrela som poriadne prvé cesto..to maslo je akurát na potieranie 3x..
-
7
na prvú časť som uložila druhú a zase som poriadne potrela maslom..a uložila tretiu..posledná štvrtá časť sa nepotiera.. cesto som rozdelila najprv na 8 častí a potom ešte na ďalších 8..takže spolu 16 kusov pečiva...
-
8
a začala som cesto rolovať do tvaru rohlíkov...cesto netreba pritláčať, aby mohlo nakysnúť..jemne stočiť..
-
9
plech som vystlala pečiacim papierom a cesto som uložila..zakryla som ho útierkou a nechala podkysnúť 45min..potom som zapla trúbu a nechala vyhriať na 200st. pred pečením, som pečivo potrela rozšľahaným vajíčkom a posypala sezamom..
-
10
upečené pečivo..v reze vyzerá krásne...pečivko je chutné a chrumkavé...
-
11
pokúsila som sa nafotiť v reze, ale fotka nie je vydarená...čo ma mrzí...v reze vyzerá ako lístkové cesto..a prajem vám dobrú chuť..
Voňajú až sem a naozaj si ich dokážem predstaviť to krásne nedeľné ráno: rohlíčky a kakavko. Tomu moja dcéra vraví vôňa domova.
varecha.pravda.sk/recepty/vynikajuce-syrove-slimaky/20966...
mám ich aj novej knihe Rodinné recepty od HERY
Skúsim aj tieto Tvoje.
výborné dakujem za recept :-) nemám ich síce také pekné, ako Ty ale minuli sa rýchlosťou blesku :-)
toto je úplne iný postup-ako ten váš..porovnajte pozornejšie..výsledkom sú rožky..ale rozdielny postup-rozdielna chuť..dobrý večer vám..:-)
Takto sa mi podarili na prvy sup.:)
[img]
[/img]
a takto na sladko:
[img]
[/img]
Prave som ich dopiekla a su fantasticke. Nahodou som vcera objavila tento recept a hned bolo rozhodnute co sa dnes upecie. Muky som dala 50:50 hladku psenicnu a spaldovu hladku. A ja som medzi vrstvy cesta okrem masla dala aj skoricu s praskovym cukrom. Su vyborne, vdaka za recept. Prajem ti pekny vikend