Pečená plnka
Pečená plnka

Stratené kura - zvlášť pečená plnka fotorecept

babkamt - fotkababkamt, 5. decembra 2019
Stratené kura - zvlášť pečená plnka (fotorecept)
Foto: Babkamt

Túto plnku som podávala ku grilovanému kuraťu. Deťom sa rátali tieto malé slané koláčiky - ako ich nazvali.

20 minút
na 180 °C

Suroviny

8-10 ks
7 ks
400 - 500 g (alebo údené mäso)
 (alebo olej)
1 ks
4 strúčiky
podľa potreby
 (na vymastenie formy)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Na oleji alebo 1 PL masti do sklovita orestujeme nakrájanú cibuľu. Pridáme aj prelisovaný cesnak.

    Stratené kura - zvlášť pečená plnka (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    K cibuli pridáme na kocky nakrájanú slaninu. Chvíľu ju opečieme. Necháme vychladnúť.

    Stratené kura - zvlášť pečená plnka (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Medzitým si nakrájame na kocky staršie aspoň dvojdňové pečivo. Ja mám taký zvyk, že vodu z vareného údeného mäsa nevyhadzujem. Dám ju do mrazničky. Pridám ju do ďalšieho varenia. Tentoraz som ňou zaliala nakrájané pečivo. K pečivu pridáme 7 žĺtkov, vychladnutú cibuľu so slaninou, veľa nasekanej čerstvej petržlenovej vňate. Masu osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a majoránkou. Nastrúhame trochu muškátového orecha. Masu zľahka premiešame, aby sme z pečiva nespravili kašu.

    Stratené kura - zvlášť pečená plnka (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Z biekov a štipky soli vyšľaháme tuhý sneh.

    Stratené kura - zvlášť pečená plnka (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Vmiešame do rožkov.

    Stratené kura - zvlášť pečená plnka (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Formičky vymažeme olejom.

    Stratené kura - zvlášť pečená plnka (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Naplníme zmesou. Rúru vyhrejeme na 180 stupňov a pečieme 20 minút. Toto som robila vnúčatám.

    Stratené kura - zvlášť pečená plnka (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Zvyšok som dala do zapekacej misy.

    Stratené kura - zvlášť pečená plnka (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu