Šťavnaté obrátené bravčové rezne fotorecept

diabambulka - fotkadiabambulka, 16. októbra 2011

Zvyčajne sa obrátené rezníky robia z hovädzieho mäska a najlepšie v tlakovom hrnci, ale výborne chutia aj keď si ich pripravíme z bravčového mäska...Môžem len odporučiť.

55 minút
na 220 °C

Suroviny

700 g
3 ks
 na vysmážanie
3 PL
3 PL
2 ks strúčik
2 PL
3 PL
400 ml horúca (hovädzí vývar)
1 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Mäso si nakrájame, naklepeme, osolíme, okoreníme. Takto pripravené mäsko obalíme v strúhanke a potom v rozšľahaných vajíčkach, ktoré sme trošička osolili.

    Šťavnaté obrátené bravčové rezne (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Vysmažíme na oleji a odložíme na hlbší pekáč v ktorom budeme mäsko piecť. Posypeme nakrájanou cibuľou a zalejeme omáčkou, ktorú sme si pripravili zmiešaním roztopeného masla,

    Šťavnaté obrátené bravčové rezne (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    oleja, horčice, kečupu, prelisovaného cesnaku,

    Šťavnaté obrátené bravčové rezne (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    vegety a horúcej vody. Pečieme prikryté cca 45 minút, potom mäsko odokryjeme a zapekáme ešte ďalších 10 minut a môžeme podávať. Dobrú chuť.

    Šťavnaté obrátené bravčové rezne (fotorecept) - obrázok 4

Diskusia k receptu

sneica
tieto rezne robievam tiez z bravcoveho...recept je super rezne chutne a fotky pekne nafotene...
akeber
aj ja ich robievam z bravčoviny sú výborné :-))
hviezdickaz
mame rovnaky receptik :) , tieto rezne su fantasticke ,aj moje deti ich maju velmi radi :)))
havino
kedysi som ich často robila s touto kečupovo-horčicovu šťavu, su dobre, chutné, teraz tiež robim aj z kuracieho,aj z bravčoveho a na rozne sposoby,opečene rezne dam do pekača podlejem vodou,alebo vývarom, raz pridám cibule vela, slaninu na plátky,alebo por
tatranka
Pekný a zaujímavý recept.Mám niečo podobné,voláme to rezne naopak.No predsa iné.Nemám tam kečup ani horčicu.Preto ukladám tvoj recept do kk.Veď určite príde naň rada.
mataliptak
toto poznám je to vynikajúci receptík ,velmi chutný odporúčam , dakujem za pripomenutie dávno som nerobila :-) krásne nafotené super ...
cica2
lákavý a krásny receptík, ako všetky!:)
dagmarka111
dnes tvoj receptík vyskúšaný mnam,mnam odporúčam,detičky chválili pekne nafotené
jerica
dobrý receptík na šťavnaté mäsko,obdobné robievam len bez kečupu a vegety. Pekné foto,výstižný popis receptu:-))ako vždy.
angela2
recept som vyskúšala, je super, každému veľmi chutilo, len som to obohatila a kusky moravského masa a trošku slaninky, super, vdaka za recept :)
diabambulka
angela2, joj aj nám veľmi chutí tento obedík :-) a so slaninkou a moravským mäskom sa dá všetko vždy len vylepšiť, môj syn by mal slaninku najradšej všade :-))) pekný deň
kiscsuki
super receptik mäsko v trube a už sa naň veľmi tešíme:)
strelka
Dnes sme mali na obed - pochutnali sme si, bolo to vynikajúce. Chudé, mäkké a šťavnaté mäsko. Len sa po ňom zaprášilo :-) Budem robievať :-)
lyduss
dnes som skúšala, presne podľa receptu, len som vynechala cibuľku, lebo tú moja mama veľmi nemusí a musím potvrdiť, naozaj sú šťavnaté a mäkučké, jedna báseň. recept ukladám, určite ešte využijem :-)
dobi3
Dnes som ho robila ale zo jelenieho stehná. Bola to jedna báseň. Ďakujem za recept.
haji
@Monty469 (4.4.2016 16:37)
Krásné foto, rezne šťavnaté, chutné, moc dobrý oběd, Monty!! Mávám, zdravím!!
lenka1994j
Super recept, vždy ked mám chuť na toto jedlo siahnem práve po tomto recepte, odporúčam! :)