Zapekané cestoviny

Staročeské rachotkrumple

Name: Staročeské rachotkrumple
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 3 porcie
Ingredients: múka hrubá, 300 g; soľ, 1/2 KL; vajce, 2 ks; mlieko, 2 PL; masť; cibuľa; cesnak; mäso, 300 g (varené alebo pečené); kapia; pažítka, (alebo petržlenová vňať); korenie čierne mleté; soľ

rubyrom, 28. októbra 2018

Foto: rubyrom

Dnes přináším opět jeden starý recept. Je velmi jednoduchý a chutný. Jen s názvem je to všelijaké, opět se tomu říkalo v každém kraji Zobraziť celý popisDnes přináším opět jeden starý recept. Je velmi jednoduchý a chutný. Jen s názvem je to všelijaké, opět se tomu říkalo v každém kraji různě. Já to znám jako rachotkrumple.

#domacecestoviny #maso #mrvenica #cestoviny #zapecenecestoviny

3
porcie

40 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
300 g	múka hrubá
1/2 KL	soľ
2 ks	vajce
2 PL	mlieko
Zmes:
	masť
	cibuľa
	cesnak
300 g (varené alebo pečené)	mäso
	kapia
(alebo petržlenová vňať)	pažítka
	korenie čierne mleté
	soľ

Postup

1
Těsto: Zpracujeme tuhé těsto a nastrouháme na hrubém struhadle. Nasypeme do vroucí a osolené vody, vaříme asi 3 minuty. Zcedíme, necháme okapat a rozprostřeme na pekáč.
2
Na sádle zpěníme cibuli, přidáme nasekaný česnek, nakrájenou kapii a maso a orestujeme. Přidáme na pekáč k uvařenému drobení, přidáme ještě nasekanou petrželku nebo pažitku, opepříme, přisolíme, promícháme a zapečeme. Během pečení promícháme.