Zapekané cestoviny
Staročeské rachotkrumple
Autor receptu: rubyrom
Dnes přináším opět jeden starý recept. Je velmi jednoduchý a chutný. Jen s názvem je to všelijaké, opět se tomu říkalo v každém kraji
různě. Já to znám jako rachotkrumple.
3 porcie |
40 minút príprava |
30 minút na 180 °C |
Postup
- Těsto: Zpracujeme tuhé těsto a nastrouháme na hrubém struhadle. Nasypeme do vroucí a osolené vody, vaříme asi 3 minuty. Zcedíme, necháme okapat a rozprostřeme na pekáč.
- Na sádle zpěníme cibuli, přidáme nasekaný česnek, nakrájenou kapii a maso a orestujeme.
Přidáme na pekáč k uvařenému drobení, přidáme ještě nasekanou petrželku nebo pažitku, opepříme, přisolíme, promícháme a zapečeme. Během pečení promícháme.