Zapekané cestoviny

Staročeské rachotkrumple

Autor receptu: rubyrom

Dnes přináším opět jeden starý recept. Je velmi jednoduchý a chutný. Jen s názvem je to všelijaké, opět se tomu říkalo v každém kraji různě. Já to znám jako rachotkrumple.

3
porcie
40 minút
príprava
30 minút
na 180 °C

Suroviny

Postup

  1. Těsto: Zpracujeme tuhé těsto a nastrouháme na hrubém struhadle. Nasypeme do vroucí a osolené vody, vaříme asi 3 minuty. Zcedíme, necháme okapat a rozprostřeme na pekáč.
  2. Na sádle zpěníme cibuli, přidáme nasekaný česnek, nakrájenou kapii a maso a orestujeme. Přidáme na pekáč k uvařenému drobení, přidáme ještě nasekanou petrželku nebo pažitku, opepříme, přisolíme, promícháme a zapečeme. Během pečení promícháme.