Kuriatková omáčka

Špagety s kuriatkovou omáčkou fotorecept

Name: Špagety s kuriatkovou omáčkou (fotorecept)
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porcií
Ingredients: kuriatka jedlé, 200 g; mrkva, 1 ks; cibuľa, 1 ks; olej, 1 a 1/2 PL; maslo rastlinné, 1 PL; korenie čierne mleté, 1/3 ČL; kurkuma, 1 ČL; paprika červená sladká mletá, 1/3 ČL; zázvor mletý, 1/2 ČL; cesnak granulovaný, 1 ČL; soľ, 1 a 1/2 ČL; vývar zeleninový, 300 ml; mlieko kokosové, 200 ml; syr rastlinný, 3 ks plátkový

happybunny, 6. augusta 2018

Špagety s kuriatkovou omáčkou (fotorecept)

Foto: happybunny

Vždy keď som mala kuriatka, robila som z nich automaticky polievku, ale tentokrát som sa rozhodla pre niečo iné a bolo to správne rozhodnutie Zobraziť celý popisVždy keď som mala kuriatka, robila som z nich automaticky polievku, ale tentokrát som sa rozhodla pre niečo iné a bolo to správne rozhodnutie :) Omáčka má výbornú bohatú chuť a samozrejme špagety sa dajú nahradiť akýmikoľvek inými cestovinami, ale k tejto omáčke by sa mi veľmi hodila aj knedľa, tak najbližšie ju určite vyskúšam s ňou :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#cestoviny #kuriatkovaomacka #spagety #kuriatka #omacka #hubovaomacka #huby

5
porcií

5 minút
príprava

25 minút
tepelná úprava

Suroviny

200 g	kuriatka jedlé
1 ks	mrkva
1 ks	cibuľa
1 a 1/2 PL	olej
1 PL	maslo rastlinné
1/3 ČL	korenie čierne mleté
1 ČL	kurkuma
1/3 ČL	paprika červená sladká mletá
1/2 ČL	zázvor mletý
1 ČL	cesnak granulovaný
1 a 1/2 ČL	soľ
300 ml	vývar zeleninový
200 ml	mlieko kokosové
3 ks plátkový	syr rastlinný

Postup

1
Cibuľu a mrkvu si pokrájame na menšie kocky, kuriatka prekrojíme na polovice, menšie nechávame vcelku.

2
K horúcemu oleju pridáme maslo.

3
Na tom si speníme cibuľku.

4
Pridáme mrkvu a spolu osmahneme asi tak 2 minúty.

5
Nakoniec pridáme kuriatka, osolíme, okoreníme, pridáme zázvor, kurkumu, papriku a cesnak. Miešame na strednom plameni 2-3 minútky dokým sa prepoja chute, potom pod pokrievkou dusíme 15 minút.

6
Po 15 minútach zalejeme vývarom a privedieme k varu (niekde pri tomto bode dávame variť aj špagety :) ).

7
Odoberieme si 1/3 obsahu hrnca, zmiešame s kokosovým mliekom (ideálne používame zhustnutú časť na spodku konzervy pre krémovejšiu hustejšiu omáčku) a všetko spolu vymixujeme do hladka.