Kuriatková omáčka
Kuriatková omáčka

Špagety s kuriatkovou omáčkou fotorecept

happybunny - fotkahappybunny, 6. augusta 2018

Vždy keď som mala kuriatka, robila som z nich automaticky polievku, ale tentokrát som sa rozhodla pre niečo iné a bolo to správne rozhodnutie :) Omáčka má výbornú bohatú chuť a samozrejme špagety sa dajú nahradiť akýmikoľvek inými cestovinami, ale k tejto omáčke by sa mi veľmi hodila aj knedľa, tak najbližšie ju určite vyskúšam s ňou :)

5
porcií
5 minút
príprava
25 minút
tepelná úprava

Suroviny

200 g
1 ks
1 ks
1 a 1/2 PL
1 PL
1/3 ČL
1 ČL
1/3 ČL
1/2 ČL
1 ČL
1 a 1/2 ČL
300 ml
200 ml
3 ks plátkový

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Cibuľu a mrkvu si pokrájame na menšie kocky, kuriatka prekrojíme na polovice, menšie nechávame vcelku.

    Špagety s kuriatkovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    K horúcemu oleju pridáme maslo.

    Špagety s kuriatkovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Na tom si speníme cibuľku.

    Špagety s kuriatkovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pridáme mrkvu a spolu osmahneme asi tak 2 minúty.

    Špagety s kuriatkovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Nakoniec pridáme kuriatka, osolíme, okoreníme, pridáme zázvor, kurkumu, papriku a cesnak. Miešame na strednom plameni 2-3 minútky dokým sa prepoja chute, potom pod pokrievkou dusíme 15 minút.

    Špagety s kuriatkovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Po 15 minútach zalejeme vývarom a privedieme k varu (niekde pri tomto bode dávame variť aj špagety :) ).

    Špagety s kuriatkovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Odoberieme si 1/3 obsahu hrnca, zmiešame s kokosovým mliekom (ideálne používame zhustnutú časť na spodku konzervy pre krémovejšiu hustejšiu omáčku) a všetko spolu vymixujeme do hladka.

    Špagety s kuriatkovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Pomixovanú zmes opäť vlejeme do hrnca, znova privedieme k varu a pridáme syr (akýkoľvek nám chutí, môže sa kľudne aj vynechať), premiešame..

    Špagety s kuriatkovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    ..a pokrm je hotový! Ja som ešte posypala troškou sušeného medvedieho cesnaku. Dobrú chuť ♥

    Špagety s kuriatkovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 9

Diskusia k receptu

12 komentárov k receptu
Jéj, určite veľmi chutný. Ale kde zoženiem kuriadka. U nás sa akosi stratili. Nerastú. Ale vyskúšam s inými čerstvými hubami. Určite to bude taktiež fajn. Ukladám KK.

Pridaj komentár k receptu: