Kuriatková omáčka s pečenými zemiakmi fotorecept

Name: Kuriatková omáčka s pečenými zemiakmi (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3-4 porcie
Ingredients: kuriatka jedlé, 300 g alebo koľko nájdete; mlieko kokosové, 2 dcl; víno biele suché, 1 dcl; vňať petržlenová, 1 lyžička; lupienky chilli sušené, 1 lyžička; soľ, podľa chuti; korenie čierne mleté, podľa chuti; maslo prepustené, 1 lyžica; zemiaky malé nové, 1 kg; olej, na omastenie; soľ; korenie čierne mleté

zuzanka1367, 29. júla 2015

Kuriatková omáčka s pečenými zemiakmi (fotorecept)

Foto: zuzanka1367

Podpolianské hory už tretie ráno fajčia (vyparujú sa ) to býva dobré znamenie pre hubárov. Výsledok nie je až taký oslnivý, ale poteší Zobraziť celý popis Podpolianské hory už tretie ráno fajčia (vyparujú sa ) to býva dobré znamenie pre hubárov. Výsledok nie je až taký oslnivý, ale poteší a vyzerá, že ich bude aj viac, ide pomaly aj spln.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3-4
porcie

15 minút
príprava

30-35 minút
na 250 °C

Suroviny

300 g alebo koľko nájdete	kuriatka jedlé
2 dcl	mlieko kokosové
1 dcl	víno biele suché
1 lyžička	vňať petržlenová
1 lyžička	lupienky chilli sušené
podľa chuti	soľ
podľa chuti	korenie čierne mleté
1 lyžica	maslo prepustené
1 kg	zemiaky malé nové
na omastenie	olej
	soľ
	korenie čierne mleté

Postup

1
Kuriatka očistíme pod tečúcou vodou, nemáčame, aj tak sú dosť vodavé, tie odrastené napárame na menšie kúsky.

2
Dáme na rozpálené maslo, restujeme pokiaľ sa neodparí tekutina. Trvá to asi 15 minút. Prilejeme deci bieleho vína a necháme odpariť približne 10 minút, prilejeme kokosové mlieko (určite môže byť aj smotana)

3
osolíme, pridáme chilli vločky a petržlenovú vňať a necháme zredukovať na hustý krém.

4
Malé zemiaky umyjeme, osušíme, pokrájame na polovice. Pokvapkáme olejom, osolíme a okoreníme. Poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a rúre rozpálenej na 250 stupňov pečieme asi 30 minút.