Šošovicová polievka s tekvicou

alena45 - fotkaalena45, 30. septembra 2012
Šošovicová polievka s tekvicou
Foto: alena45

Všetci okolo mňa ospevujú tekvicové polievky, a keďže sa mi podarilo dopestovať guatemalskú Blue Banana tekvicu, vyskúšala som aj ja.

4
porcie
40 minút
príprava

Suroviny

150 g
500 g
2 ks
5 strúčikov
 alebo paradajková šťava

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Šošovicu, vopred namočenú, dáme variť do osolenej vody. V druhom hrnci si rozohrejeme maslo, prípadne olej, a opražíme na ňom najprv cibuľu, potom cesnak, na kocky nakrájanú tekvicu, zázvor, posypeme curry korením a pražíme a miešame cca 4-5 minút.

    Šošovicová polievka s tekvicou - obrázok 1
  2. 2

    Pridáme nakrájanú, šupky zbavenú veľkú mäsitú rajčinu, hoci ja som dala domácu šťavu, asi 2 dcl. Dolejeme vodou tak, aby bola tekvica zakrytá, osolíme, okoreníme a varíme do zmäknutia.

    Šošovicová polievka s tekvicou - obrázok 2
  3. 3

    Asi po pol hodine, záleží od tekvice, obsah rozmixujeme, vlejeme doňho už uvarenú šošovicu, prilejeme sladkú smotanu a necháme pár minút prevrieť. Kto chce, môže si papričku pridať na začiatku pri pražení, ja som dala až do taniera, nastrihanú nožničkami.

    Šošovicová polievka s tekvicou - obrázok 3
  4. 4

    a toto je tá tekvica, použiť sa môže každá oranžová. Banán je len na porovnanie veľkosti.

    Šošovicová polievka s tekvicou - obrázok 4

Diskusia k receptu

nonna
BRAVO!!!! Viem si predstaviť, aká je výborná a je aj zdravá. Ukladám do KK a vyhadzujem na FBčko pre mojich kamošov.
marianna76
Alenka, mixnem tekvicu i ja --- a dík za upozornenie... hneď by som si dala, len deťom nedám toľko štipľavice ...
irenaw
tú netreba ospevovať, tá sama spieva, mňam
alena45
som potešená, aj ja sa ju chystám znovu urobiť.
mijaita
Bude novorcni sosovica s blue banana ve ctvrtek! Mozna to vsechno jen upecu s malyma bramburkama, ctvrtkama cibulek, sosovicou .... @alena45 dobry navod, diky !
alena45
obávam sa, že Tvoja blue banana už bude vysušená. Od leta !

Zaujímavé video z archívu TV Varecha