Sójová polievka

Sójová polievka s klobásou fotorecept

Name: Sójová polievka s klobásou (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: sója, 300 g uvarená; zemiaky, 5 ks; klobása pikantná, 300 g; cibuľa, 1 ks; olej, 1 PL; múka hladká, 1 ČL; paprika červená mletá, 1 PL; korenie biele mleté; soľ; vňať zelerová

tejaja, 15. februára 2024

Foto: tejaja

Sója je strukovina plná bielkovín. Dá sa použiť na všetky spôsoby ako ostatné strukoviny. Čo tak začať polievkou?

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#sojovapolievka #polievka #soja #klobasa #zemiaky #sytapolievka #strukoviny

4
porcie

10 (+ uvarenie sóje) minút
príprava

25 minút
tepelná úprava

Suroviny

300 g uvarená	sója
5 ks	zemiaky
300 g	klobása pikantná
1 ks	cibuľa
1 PL	olej
1 ČL	múka hladká
1 PL	paprika červená mletá
	korenie biele mleté
	soľ
	vňať zelerová

Postup

1
Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu. Pridáme múku, opražíme a prisypeme mletú papriku. Krátko premiešame.

2
Zalejeme vodou a za stáleho miešania privedieme k varu. Vložíme na kocky nakrájané očistené zemiaky, zalejeme potrebným množstvom vody, osolíme, okoreníme a varíme, kým nie sú zemiaky skoro mäkké.

3
Potom vsypeme uvarenú sóju a na kolieska nakrájanú klobásu. Ak treba, dolejeme trocha vody, ale pozor, polievka má byť hustá. Spolu ešte 5 minút povaríme.