Sójová polievka
Sójová polievka s klobásou (fotorecept)
Autor receptu: tejaja
Sója je strukovina plná bielkovín. Dá sa použiť na všetky spôsoby ako ostatné strukoviny. Čo tak začať polievkou?
|
4
porcie |
10 (+ uvarenie sóje) minút
príprava |
25 minút
tepelná úprava |
Postup
- Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu. Pridáme múku, opražíme a prisypeme mletú papriku. Krátko premiešame.
- Zalejeme vodou a za stáleho miešania privedieme k varu. Vložíme na kocky nakrájané očistené zemiaky, zalejeme potrebným množstvom vody, osolíme, okoreníme a varíme, kým nie sú zemiaky skoro mäkké.
- Potom vsypeme uvarenú sóju a na kolieska nakrájanú klobásu. Ak treba, dolejeme trocha vody, ale pozor, polievka má byť hustá. Spolu ešte 5 minút povaríme.
- Na tanieri polievku posypeme sekanou zelerovou vňaťou. Podávame s chlebom.
zatvoriť