Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Slovenské fánky fotorecept

olinecka - fotkaolinecka, 5. februára 2015
Slovenské fánky (fotorecept)
Foto: olinecka

Aj takúto dobrotu robím vo fašiangovom období.Sú vynikajúce ,krehké rozplývajú sa na jazyku tak som sa rozhodla napísať,recept.

20 minút
príprava
25-30 minút
tepelná úprava

Suroviny

350 g
30 g
1 kocka
40 g
180 g
1 dcl
2 ks
podľa seba na dochutenie
 na vysmážanie
 na posypanie




Postup

  1. 1

    Do hrnčeka dáme mlieko vlažné pridáme 1ML cukor,soľ 1/2 ML ,rozdrobime droždie a necháme vykysnuť.

    Slovenské fánky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Všetky suroviny dáme na pracovnú dosku ,alebo do väčšej misy a vypracujeme vlačné cesto.

    Slovenské fánky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Cesto necháme nakysnuť pri izbovej teplote.

    Slovenské fánky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Po vykysnutí rozvaľkame cesto na hrubku 1,5 cm-2cm ostrôžkou pokrájame na kocky ,ktoré v strede narežeme a pretiahneme jednu stranu cez stred viď.foto.Takto pripravené fánky vysmažime na horúcom oleji do zlatista,hotové posypeme práškovym cukrom,Prajem dobrú chuť!!!!!

    Slovenské fánky (fotorecept) - obrázok 4

Diskusia k receptu

Pridaj koment
používateľ nemá avatar
motyka
motyka
tušim, že si ich idem hneď urobiť. Takú si mi urobila chuť, že už vyše hodiny na nich myslím. A predstavujem si ich chuť - ešte teplé. Ale potom ich takmer všetky pojem ja, lebo každý už drží diétu. Ale asi ich idem prekvapiť.
Výborný popis, aj pre začiatočníčky.
@zareaguj
1027_1421075728 - profilový obrázok
sovka62
sovka62
Aj ja som dnes robila fánky, ale nie z kysnutého cesta, len z hladkej múky, žĺtkov, kyslej smotany, trošky vína a štipky soli. Tie ostávajú suché, nepijú tuk. Kysnuté robievam len šišky.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
jozka2
jozka2
Vyzeraju fantasticke,ale 1 drozde na 350g muky nie je trocha vela?To nie je mastne cesto,ale ako na sisky.
@zareaguj
9242_1422972426 - profilový obrázok
ubka
ubka
Pekný výsledok,páči sa mi pretiahnutie cesta,vyzerajú zaujímavo.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
gitka61
gitka61
Fanky mas ozaj krasne,ale podla mna tiez staci polka drozdia.Robievam tiez,ale pridavam aj trocha rumu,aby sa fanky nenapily olejom.*****:-)
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
Kysnuté fánky som ešte nechutnala, mne sa tie tenké obyčajné zdajú viac originálne, chrumkavé, ale aj tieto by som rada ochutnala a porovnala.
@zareaguj
1x slavi
používateľ nemá avatar
vanilka0147
vanilka0147
Su vyborne aj za tri dni...ja som pridala este 2 PL rumu... a chvalila ich aj sestra suseda a deti s manzelom...isli sme na vylet a schrumali po ceste vsetky... mnamky... a dobre ich pocukrujte z oboch stran
@zareaguj
34291_1572245679 - profilový obrázok
cesminaz
cesminaz
Fanky vyskusane :-) su naozaj vyborne,cesto je skvele a chutne! Ja som sice musela dat este 2dcl muky,lebo podla tvojej gramaze som z toho mala priliz riedke cesto s ktorym bolo nemozne pracovat.Ale po pridani cca.2dcl muky,bolo cesto presne dobre :-) Ale ja si z takej malickosti nic nerobim :-) to je iste tym,ze mame rozdielne muky.Takze este raz vdaka za skvely receptik,urcite ich budem robit znova ;-P

@zareaguj
používateľ nemá avatar
haji
haji
Ó jéé!! @olinecka úžasné fánky!! Už pomalu čtyřicet let děláme fánky - u nás "milostě" s droždím, podobné jako Vy! Jen dáváme šlehačku tekutou, máslo ne - takže tuk je jistě dodržen. Recept nemám při ruce, ale je hodně podobný. Chce to teplo i při smažení, bo jinak tuk moc pění. Pro kvalitnější smažení dáváme nakrájenou mrkev na kolečka /vysušenou v ubrousku, bo voda prská/. Chuťově se nic nezmění, ale tuk se nepřepaluje. Poslední poznámka - smažíme na Ceresu:  www.ceressoft.cz
Nepřepaluje se tak a má neutrální chuť. Smažíme na něm všechno - spokojenost.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
haji
haji
Ještě poznámka o mouce : konkrétně u receptu na milostě - fánky s kvasnicemi si pamatuji, že je na ně potřeba mouka hladká T650 - tedy mouka hladká obyčejná. Dnes se o T650 mluví jako o mouce chlebové... Nejen časy se mění.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
haji
haji
@evanaaa - zkuste vyválet část tohoto těsta na víc tenko - fánky budou chrumkavé jedna báseň, jen pozor, jsou rychleji usmažené - aby nebyly "africké"! U nás jsou v oblibě oba způsoby - pampúšikové i chrumkavé! Dobrou chuť!
@zareaguj
42452_1376550925 - profilový obrázok
smejkad
smejkad
pridavam sa, aj ja som ich prave dorobila, hamizna na sladke, rovno z dvoch davok :-)))
tiez som musela pridat celkom dost muky, ale krajala som ich cca vo velkosti sisky a oni su teraz obrovskeeee :-))))
jedna cez cely tanier :-)))))
a fantasticke :-)
@zareaguj
30456_1351632960 - profilový obrázok
zoji
zoji
Lopata@Motyka (5.2.2015 15:02)

Vyzerajú dobre. Idem vysúšať.
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept)

Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept)

Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou

Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou

Kačica so sušeným ovocím (fotorecept)

Kačica so sušeným ovocím (fotorecept)

Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept)

Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Maroš , FIĽAKOVO

Maroš , FIĽAKOVO

Edita , Žilina

Edita , Žilina

Nikoletta, Streda nad Bodrogom

Nikoletta, Streda nad Bodrogom

Juliana , Kurima

Juliana , Kurima

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Chutná príloha aj samostatné jedlo: 11 receptov na šťuchané zemiaky, plus malé triky, aby na tanieri vyzerali krajšie

Chutná príloha aj samostatné jedlo: 11 receptov na šťuchané zemiaky, plus malé triky, aby na tanieri vyzerali krajšie

Pre dobrý výsledok: Aj pri polievke sa dá všeličo pokaziť. Toto sú najčastejšie chyby, ktoré pri varení robíme

Pre dobrý výsledok: Aj pri polievke sa dá všeličo pokaziť. Toto sú najčastejšie chyby, ktoré pri varení robíme

Výhercovia 10. kola: Veľká súťaž s Maresi o 555 cien pokračuje. Pošlite jednu fotku a ste v hre

Výhercovia 10. kola: Veľká súťaž s Maresi o 555 cien pokračuje. Pošlite jednu fotku a ste v hre

Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí

Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí



Redakčné tipy z Varechy
  1. 10 receptov na perníkový koláč, úplne obyčajný aj vyparádený na vianočný stôl Magazín Varecha: 10 receptov na perníkový koláč, úplne obyčajný aj vyparádený na vianočný stôl
  2. Vegánska opekaná ryža s ananásom Zdravé: Vegánska opekaná ryža s ananásom
  3. Pečie celé Slovensko: Súťažiaci budú bojovať so zmrzlinovými kornútikmi. S našimi tipmi vám to doma pôjde bez problémov Magazín Varecha: Pečie celé Slovensko: Súťažiaci budú bojovať so zmrzlinovými kornútikmi. S našimi tipmi vám to doma pôjde bez problémov
  4. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny TV Varecha: Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny
    Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Pelemeny (peľmene) (videorecept) Pelemeny (peľmene) +video
  2. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny (videorecept) Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny +video
  3. Cuketová baba Cuketová baba
  4. Vegánska opekaná ryža s ananásom Vegánska opekaná ryža s ananásom
  1. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  2. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
  3. Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept) Jablkovo-hruškový crumble po brniansky +fotopostup
  4. Sypaný tekvicový koláč s jablkami Sypaný tekvicový koláč s jablkami
  5. Vianočné vafle s BB pudingom (videorecept) Vianočné vafle s BB pudingom +video
  6. Kačica so sušeným ovocím (fotorecept) Kačica so sušeným ovocím +fotopostup
  7. Špagetová tekvica zapekaná s párkami (fotorecept) Špagetová tekvica zapekaná s párkami +fotopostup
  1. Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob (fotorecept) Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob +fotopostup
  2. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  3. Vajíčkový šalát (videorecept) Vajíčkový šalát +video
  4. Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka (fotorecept) Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka +fotopostup
  5. Domáce rožky a pletenky Domáce rožky a pletenky
  6. Takmer zdravý banánovo-ovocný koláč Takmer zdravý banánovo-ovocný koláč
  7. Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept) Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
  1. Obrátené hovädzie rezne so syrom Obrátené hovädzie rezne so syrom VIDEO
  2. Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou VIDEO
  3. Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú VIDEO
  4. Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili VIDEO
  5. Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou VIDEO
  6. Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb VIDEO
  7. Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho VIDEO
  1. Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu
  2. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  3. Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí
  4. Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne! Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!
  5. Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy
  6. Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde
  7. Lákavá ponuka: Starodávny, z jednej misy aj ako trdelník na plechu. 11x orechový koláč na víkend Lákavá ponuka: Starodávny, z jednej misy aj ako trdelník na plechu. 11x orechový koláč na víkend

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  2. TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
  3. Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Ďalšie rebríčky