Slovenská hrstková polievka

Name: Slovenská hrstková polievka
Prep time: 150 min
Cook time: 120 min
Total time: 270 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: fazuľa farebná, 1 hrsť; hrach lúpaný polený, 1 hrsť; šošovica, 1 hrsť; krúpy jačmenné, 1 hrsť; zemiaky, 2 ks; mrkva , 1 ks, veľká; petržlen, 1 ks; cibuľa , 1 ks, stredne veľká; cesnak, 3 strúčiky; hrach, 100 g, zelený čerstvý/mrazený; soľ, podľa chuti; paprika červená mletá, podľa chuti; majoránka, podľa chuti sušená; múka hladká, 1 PL; olej, 2 PL; voda, podľa potreby

pusta, 10. marca 2011

Foto: pusta

Je to výborná polievka slovenskej kuchyne, vhodná na chladnejšie dni i pôstne obdobie. Varím ju podľa receptu, ktorý bol uverejnený v kalendári Gazdinka 2007. Zobraziť celý popisJe to výborná polievka slovenskej kuchyne, vhodná na chladnejšie dni i pôstne obdobie. Varím ju podľa receptu, ktorý bol uverejnený v kalendári Gazdinka 2007. Je veľmi chutná a výdatná.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

150 minút
príprava

120 minút
tepelná úprava

Suroviny

v suchom stave:
1 hrsť	fazuľa farebná
1 hrsť	hrach lúpaný polený
1 hrsť	šošovica
1 hrsť	krúpy jačmenné
2 ks	zemiaky
1 ks, veľká	mrkva
1 ks	petržlen
1 ks, stredne veľká	cibuľa
3 strúčiky	cesnak
100 g, zelený čerstvý/mrazený	hrach
podľa chuti	soľ
podľa chuti	paprika červená mletá
podľa chuti sušená	majoránka
1 PL	múka hladká
2 PL	olej
podľa potreby	voda

Postup

1
Do hrnca dáme vopred namočenú fazuľu a hrach, zalejeme vodou, osolíme a varíme do polomäkka.Pridáme šošovicu, jačmenné krúpy, mrkvu pokrájanú na kolieska, petržlen na kocky, dolejeme vodou a varíme do mäkka. Pridáme zemiaky pokrájané na kocky a zahustíme zásmažkou z múky, posekanej cibule, oleja.
2
Okoreníme mletým čiernym korením, dosolíme, pridáme zelený hrášok, krátko povaríme, dosolíme, pridáme rozomnutú majoránku.
3
Dochutíme prelisovaným cesnakom, vypneme plameň, prikryjeme pokrievkou a necháme chvíľku postáť,aby sa polievka pekne prevoňala cesnakom. Podávame horúce.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

drobcek19

drobcek19 10. marca 2011 o 22:26

super, dlho hladam tento recept, mam kupenu tu celu zmes, vyskusam:-)

@zareaguj

Pekný komentár

lyali

lyali 10. marca 2011 o 23:20

Musím skúsiť Tvoju polievočku! Ukladaaam :-)

@zareaguj

Pekný komentár

pusta

pusta 11. marca 2011 o 04:13

drobček, asi ťa sklamem, polievka z tej zmesi "Hrstka" nie je ono, nie je to to pravé orechové, ak chceš mať skutočne dobrotku, zostav si hrstku podľa tohoto receptu. robila som tak ako som napísalaa a aj z tej zmesi, ktorú spomínaš a nedá sa s touto ani zdaleka porovnať. ved tá námaha s vlastnou hrstkou je zanedbateľná a výsledok diametrálne odlišný

@zareaguj

Pekný komentár

1x katarina64