Slané rohlíčky

bosorkatt - fotkabosorkatt, 13. decembra 2012
Slané rohlíčky
Foto: bosorkatt

Tento recept mám rokmi odskúšaný, snáď príde vhod na Silvestra.

36
porcií
20 minút
príprava
20 minút
na 180 °C

Suroviny

350 g
1 ks
100 ml
50 ml
Kvások:
80 ml (teplé)
1 KL
20 g
Nápň:
130 g
2 ČL
Na potretie:
Na posyp:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Zarobíme cesto - dáme vykysnúť kvások a spracujeme s ostatnými surovinami. Necháme kysnúť 20 min, ak sa ponáhľame, nemusíme dávať kysnúť a môžeme hneď robiť. Cesto rozdelíme na 6 častí, každú rozvaľkáme do kruhu asi 20 cm.

  2. 2

    Pripravíme si náplň - mäkkú heru zmiešame so soľou.

  3. 3

    Ideme spájať kruhy - spodný vyvaľkaný kruh potrieme 1/3 náplne, môžeme posypať aj syrom alebo ja dávam roztlačený cesnak, prikryjeme druhým kruhom a pekne spolu prevaľkáme, rozdelíme radielkom na 12 trojuholníkov. Stáčame od širšej časti po užšiu na malé rozhlíčky.

  4. 4

    Uložíme na vystlaný plech, potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme syrom, kmínom, sezamom. Necháme na plechu 10 min. podkysnúť Pečieme pri 180 stupňoch asi 20 min. Vychladnuté môžeme odložiť aj do mrazničky a vytiahnuť pre príležitostnú návštevu.

    Slané rohlíčky - obrázok 4
  5. 5

    Dobrú chuť :-)

    Slané rohlíčky - obrázok 5
Recept je zaradený do kategórií:
Múčne jedlá, Slané chuťovky, Pečené

Diskusia k receptu

nonna
Zasa niečo pre môj mlsný "slaný" jazyk. Musia byť veľmi chutné. Ukladám do KK.
medulienka122
Na Silvestra príde vhod všetko, čo je slané, zvykla som piecť bryndzové, teraz možno vyskúšam tieto rožteky, už sú v kk
anina6
No vyzerajú krásne, ukladám a určite vyskúšam na Silvestra a možno aj na Vianoce, lebo sladkého bude veľa, tak dobre padne aj niečo slané.
elisticka
jej to som robila este ako slobodna ked sme isli na zabavu ako dobre padli :-)
dodo46
paráda !!! A ešte dobré vínečko k tomu a bude nám hej .
marienka44
@Bosorkatt ,recept vyzera dobre, rozky budu asi ako listkove.
Pocet kusov ale nemoze byt 50, ako uvadzas. Zo 6 kruhov vzniknu 3 dvojite a kazdy ma 8 dielov. Vysledok je 24, resp. mozno 48, ak ich robis este mensie, teda 16 ks z kazdeho kruhu. To je moja uvaha, teda OK.
dodo46
@marienka
Nerátaš dobre. 6ks spojíme- vzniknú 3. Každý rozdelíme na 12 trojuholníkov. 3x12 = 36 ks. A je prúser !!!!! Má to byť 50 porcii.
Z toho vyplýva - kto zaváha nežerie !! Počty sú dôležité aj v kuchyni.
bosorkatt
ďakujem za pripomienku, opravené, každý si môže prispôsobiť veľkosť podľa seba a môže rozdeliť kruh aj na viac častí, rožky budú menšie, tak hor sa do pečenia
dodo46
@bosorkat
V Trnave sú ale lakomci, keď na jednu porciu pripadá jeden taký maličký rohlíček .
marijanka712
@bosorkatt robila som ich a sú fakt výborné dnes si ich asi zopakujem .Nemali šancu, aby som ich odložila aj na druhý deň ani do mrazničky ,ale teraz skúsom ten syr dať aj na plnku -prvýkrát som ich len po vrchu posypala.