Bryndzové palacinky

Slané palacinky s bryndzovou plnkou

Name: Slané palacinky s bryndzovou plnkou
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: múka hladká, 240 g; mlieko, 600 ml; soľ, 3/4 ČL; vajce, 4 ks; olej olivový, 1 ČL; bryndza, 250 g; smotana kyslá, 250 g; paprika červená sladká mletá, 1/2 ČL; cesnak, 1 strúčik; tymian, čerstvý; pažítka, čerstvá

Jana Štrbková
foodblog Medové motúzy, 22. júna 2023

Foto: Jana Štrbková

Palacinky by deti jedli každý deň. Aby boli výdatnejšie a výživnejšie, zobrala som si na pomoc bryndzu a bylinky. A tak vznikli chutné slané palacinky s bryndzovou Zobraziť celý popisPalacinky by deti jedli každý deň. Aby boli výdatnejšie a výživnejšie, zobrala som si na pomoc bryndzu a bylinky. A tak vznikli chutné slané palacinky s bryndzovou plnkou.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#palacinky #slanepalacinky #bryndzovepalacinky #bryndzovaplnka #bryndza

4
porcie

15 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

240 g	múka hladká
600 ml	mlieko
3/4 ČL	soľ
4 ks	vajce
1 ČL	olej olivový
Plnka:
250 g	bryndza
250 g	smotana kyslá
1/2 ČL	paprika červená sladká mletá
1 strúčik	cesnak
Zdobenie:
čerstvý	tymian
čerstvá	pažítka

Postup

1
Do mixéra nalejeme mlieko, nasypeme preosiatu múku, pridáme soľ, vajcia a dohladka rozmixujeme. Cesto vylejeme do misky.
2
Na panvici na silnom ohni rozohrejeme trochu oleja a nalejeme naberačku cesta. Oheň hneď stiahneme na mierny. Palacinku minútku–dve pražíme na miernom ohni a otočíme na druhú stranu. Z cesta by malo vyjsť asi 12 palaciniek.
3
Pripravíme plnku. V miske dôkladne vidličkou premiešame bryndzu a kyslú smotanu. Pridáme mletú červenú papriku a pretlačený strúčik cesnaku. Premiešame.
4
Pažítku nadrobno nasekáme. Lístky tymianu umyjeme a necháme odkvapkať.
5
Hotové teplé palacinky naplníme bryndzovou plnkou. Ozdobíme tymianom a pažítkou alebo nadrobno nakrájanou lahôdkovou cibuľkou. Môžeme podávať s kúskami údenej šunky.