Skryté kura fotorecept

Name: Skryté kura (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: porcií
Ingredients: kura rozporciované, 1 ks; kapusta kyslá, 500 g; jablko, 1 ks; cibuľa, 1 ks; mrkva, 1 ks; zemiaky, 8-10-12 ks; cukor, 1 PL; soľ; korenie čierne mleté; rasca celá; olej olivový; maslo, kúsok; korenie gulášové, (nemusí byť)

katerin, 10. marca 2015

Foto: katerin

Sú tu podobné recepty,ale iba podobné. V komentároch tých receptov boli negatívne názory na zemiaky varené v kyslom prostredí. Môžem potvrdiť,že zemiaky sa rozlývali na jazyku.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

90 minút
na 180 °C

Suroviny

1 ks	kura rozporciované
500 g	kapusta kyslá
1 ks	jablko
1 ks	cibuľa
1 ks	mrkva
8-10-12 ks	zemiaky
1 PL	cukor
	soľ
	korenie čierne mleté
	rasca celá
	olej olivový
kúsok	maslo
(nemusí byť)	korenie gulášové

Postup

1
Rozporcované kura zasolíme a necháme bokom. Kyslú kapustu zmiešame s cukrom, nadrobno nakrájanou cibuľou,nastrúhanou mrkvou a na kocky nakrájaným jablkom(môžeme tiež nastrúhať),dobre premiešame a odložíme.

2
Na vymastený pekáč olivovým olejom poukladáme nakrájané zemiaky na koliečka (použila som červené zemiaky z vlastnej úrody),tak aby nám iba zakrylo dno,posolíme a okoreníme.

3
Na zemiaky rovnomerne rozložíme 1/3 pripravenej zmesi kyslej kapusty a na ňu rozporcované kura,rascu a poprášime gulášovým korením(podľa chuti iným).

4
Zakryjeme zbytkom zmesi kyslej kapusty.

5
Prilejeme pohár vody,prípadne bieleho vína (150-200ml),zakryjeme alobalom a dáme do rozhriatej rúry na 180st.C na 45-60 minút.

6
V mojom prípade ,po hodine,vytiahneme z rúry,stiahneme alobal,vidličkou z kuraťa zhrnieme kapustu a položíme naň tenké plátky masla a vložíme znovu do rúry až sa upečie do zlatova.(u mňa to bolo 30min.)

7
Po pol hodine...

Diskusia k receptu

Pridaj koment

tiginko

tiginko 10. marca 2015 o 19:21

vyzerá to na celkom zaujímavý recept, ja osobne by som mäso nezakrývala tou vrchnou vrstvou kapusty, len v polčase obrátila kúsky kuraťa. Chcela by som ich mať pokiaľ možno čo najviac opečené. Fajn @katerin , môže byť :-)

@zareaguj

Pekný komentár

dandika1

dandika1 10. marca 2015 o 19:29

@katerin Vyborne oblubujem jedlo z jednej nadoby ,sikovne ,urcite chutne, paci sa mi aj Tvoj postup uz je v KK.Foto pekne postup zrozumitelny 5*Vdaka za skvely rcp.:-)

@zareaguj

Pekný komentár

falipy

falipy 11. marca 2015 o 04:36

Fantasticky recept.....Dakujem @katerin , zajtra to vyskusam !

Ja len chcem vediet, preco ludia pisu negativne komentare a sustavne kritizuju ako by to urobili oni ! Preco ludia nenafotia ich vlastny recept !? V tomto pripade hovorim o @Tiginkovi ! Jeeeeezus

@zareaguj

Pekný komentár