Škoricové rezy s kyslou smotanou fotorecept

Postup

1. 1

   Cesto: Vajíčka vyšľaháme do peny, pridáme štipku soli, cukor, vyšľaháme do penista a po častiach vmiešame olej. Múku preosejeme spojíme s práškom do pečiva a varechou zapracujeme do vaječného základu.

   
2. 2

   Plech 25x30 cm vyložíme papierom a rozotrieme pripravené cesto. Rúru predhrejeme na 180 stupňov a pečieme 20-25 minút.

   
3. 3

   Suroviny na puding a smotanový krém.

   
4. 4

   Upečený korpus preklopíme na pracovnú dosku, stiahneme papier na pečenie.

   
5. 5

   Korpus dáme na plech, vrch upravíme, pokvapkáme mliekom.

   
6. 6

   Puding: V troche mlieka rozhabarkujeme pudingový prášok. Zbytok mlieka dáme variť s cukrom, po zovretí vlejeme pripravený pudingový prášok a uvaríme hustý puding, ktorý za horúca vylejeme na pripravený korpus. Necháme vychladnúť.

   
7. 7

   Smotanový krém: Kyslú smotanu, vanilínový cukor zmiešame spolu. Vyšľaháme smotanu a šľahačku po častiach zmiešame s kyslou smotanou.

   
8. 8

   Smotanový krém rozotrieme po celom povrchu pudingu.

   
9. 9

   Uhladíme a dáme do chladničky stuhnúť. Pred podávaním pokrájame a rezy posypeme mletou škoricou.

   
10. 10

    Takto rez, dobrú chuť.