Šišky s džemom

luwinka - fotkaluwinka, 6. júna 2017
Šišky s džemom
Foto: luwinka

Na dnes na obed sme mali tieto šišky. Sú ľahučké naozaj výborné.

14
porcií
30 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g
4 PL
1 ČL (do kvásku)
1 ks
2 ks
300 ml
1/2 kocky
4 PL
3 PL
štipka
Na vrch:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Z droždia, 1 dcl vlažného mlieka, lyžičky cukru a lyžičky múky si pripravíme kvások. Do misy dáme múku, pridáme vajce, žĺtky, cukor, rum, olej, štipku soli, zvyšné mlieko a kvások. Vypracujeme cesto, ktoré necháme prikryté 35 minút odpočívať.

    Šišky s džemom - obrázok 1
  2. 2

    Tu už máme vykysnuté.

    Šišky s džemom - obrázok 2
  3. 3

    Takéto vykysnuté cesto rozváľkame na pomúčenej doske na plát s priemerom 2 cm. Vykrajujeme pohárom kolieska s priemerom 5 cm. Do každej šišky do stredu pichneme prstom a vytvoríme dierku pre džem.

    Šišky s džemom - obrázok 3
  4. 4

    Necháme 15 minút odpočívať.

    Šišky s džemom - obrázok 4
  5. 5

    Do hrnca nalejeme olej necháme ho rozpáliť a začneme do neho dávať šišky vždy tou stranou nadol, kde je dierka.

    Šišky s džemom - obrázok 5
  6. 6

    Pretočíme a smažíme.

    Šišky s džemom - obrázok 6
  7. 7

    Odkladáme ich na obrúsok, aby prebytočný tuk odkvapkal.

    Šišky s džemom - obrázok 7
  8. 8

    Na každú šišku dáme džem.

    Šišky s džemom - obrázok 8
  9. 9

    Pocukrujeme práškovým cukrom a máme hotovo.

    Šišky s džemom - obrázok 9
  10. 10

    Dobrú chuť.

    Šišky s džemom - obrázok 10
  11. 11

    V reze.

    Šišky s džemom - obrázok 11

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
používateľ nemá avatar
123
Staflík, no tak sú to "kreple" - niekedy dávnejšie sa do nich nedával džem-lekvár, iba posypali práškovým cukrom...
a aj tak boli fajn
Vynikajúci recept, ktorý sa osvedčil aj u nás. Šišky boli ľahučké ako pierko, vôbec nenasiakli olej. Mali jedinú chybu, boli dobré len v deň, keď sme ich spravili. Tie, čo ostali do druhého dňa, sme vyhodili, ohriate boli nejedlé. Nabudúce si nechám cesto v chladničke a na druhý deň vypražím čerstvé.
1x luwinka
Šišky krasavice, jsi šikulka!