Šišky s džemom

Postup

1. Z droždia, 1 dcl vlažného mlieka, lyžičky cukru a lyžičky múky si pripravíme kvások. Do misy dáme múku, pridáme vajce, žĺtky, cukor, rum, olej, štipku soli, zvyšné mlieko a kvások. Vypracujeme cesto, ktoré necháme prikryté 35 minút odpočívať.
2. Tu už máme vykysnuté.
3. Takéto vykysnuté cesto rozváľkame na pomúčenej doske na plát s priemerom 2 cm. Vykrajujeme pohárom kolieska s priemerom 5 cm. Do každej šišky do stredu pichneme prstom a vytvoríme dierku pre džem.
4. Necháme 15 minút odpočívať.
5. Do hrnca nalejeme olej necháme ho rozpáliť a začneme do neho dávať šišky vždy tou stranou nadol, kde je dierka.
6. Pretočíme a smažíme.
7. Odkladáme ich na obrúsok, aby prebytočný tuk odkvapkal.
8. Na každú šišku dáme džem.
9. Pocukrujeme práškovým cukrom a máme hotovo.
10. Dobrú chuť.
11. V reze.