Zapekané zemiaky
Zapekané zemiaky

Sedliacka omeleta s hubami fotorecept

kvakac - fotkakvakac, 29. septembra 2020
Sedliacka omeleta s hubami (fotorecept)
Foto: kvakac

Túto omeletu som urobil podľa @Haji z jej diskusií - čo dnes varíte - trochu som to prispôsobil na môj obraz. A oplatilo sa eňo-ňuňo dobrota.

4
porcie
15 minút
na 190 °C

Suroviny

4 ks stredné (uvarené
500 g
200 g čerstvé (alebo hrsť sušených)
6 ks
30 g
100 ml
 (nemusí byť)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Zemiaky som počítal jeden na jednu porciu. Boli väčšie a na váhu to bolo 700 g. Zemiaky očistíme a pokrájame na 1,5 - 2 cm kocky. Dáme do hrnca, zalejeme vodou, osolíme a dáme variť od bodu varu 15 minút.

    Sedliacka omeleta s hubami (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Zatiaľ si pokrájame mäso na malé kúsky, trochu okoreníme a osolíme, prípadne dáme trošku vegety. Premiešame.

    Sedliacka omeleta s hubami (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Po desiatich minútach varenia zemiakov k nim pridáme mäso. Spolu varíme ešte päť minút.

    Sedliacka omeleta s hubami (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Huby očistíme a nakrájame na menšie kúsky a zalejeme horúcou vodou, tak na 10 minút. Potom scedíme a necháme ich odkvapkať od vody. Keď použijete sušené huby, tak ich treba nechať dlhšie vo vode.

    Sedliacka omeleta s hubami (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Zemiaky s mäsom scedíme, z vývaru si odložíme asi 100 ml. To použijeme na podliatie pri pečení.

    Sedliacka omeleta s hubami (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Maslom potrieme hrniec a vysypeme zemiaky s mäsom do hrnca.

    Sedliacka omeleta s hubami (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Na to pridáme huby, všetko trochu osolíme, okoreníme a posypeme trochou drvenej rasce. Nalejeme do hrnca odložený vývar. Dáme piecť do rúry vyhriatej na 190 °C na desať minút. Zatiaľ si pripravíme vajcia, ktoré trochu osolíme a vidličkou rozmiešame. Po desiatich minútach pečenia polejeme vajcom po celej ploche. Necháme piecť 5 minút. Napokon rúru vypneme a necháme omeletu v nej asi 15 minút postáť.

    Sedliacka omeleta s hubami (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Po tejto dobe vytiahneme hrniec a máme dobré jedlo na stole. Dobre si to vymyslela @Haji, vďaka ti za recept.

    Sedliacka omeleta s hubami (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Tu je dobrota v reze.

    Sedliacka omeleta s hubami (fotorecept) - obrázok 9

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Kde sú v jedle huby, jedlo je perfektné a veľmi chutné...často používam sušené a už aj do polievok, skvelá chuť..pekné jedlo si pripravil
Co já, ty jsi to vypiloval k dokonalosti. Miluju huby ve všech podobách, jen jich mít dosatek, cpala bych je aj do koláčov. Pěkný receptík, prudce jedlá fota! Jsi šikovný muž činu!

Ďalšie recepty: