Sedliacka omeleta s hubami fotorecept

Postup

1. 1

   Zemiaky som počítal jeden na jednu porciu. Boli väčšie a na váhu to bolo 700 g. Zemiaky očistíme a pokrájame na 1,5 - 2 cm kocky. Dáme do hrnca, zalejeme vodou, osolíme a dáme variť od bodu varu 15 minút.

   
2. 2

   Zatiaľ si pokrájame mäso na malé kúsky, trochu okoreníme a osolíme, prípadne dáme trošku vegety. Premiešame.

   
3. 3

   Po desiatich minútach varenia zemiakov k nim pridáme mäso. Spolu varíme ešte päť minút.

   
4. 4

   Huby očistíme a nakrájame na menšie kúsky a zalejeme horúcou vodou, tak na 10 minút. Potom scedíme a necháme ich odkvapkať od vody. Keď použijete sušené huby, tak ich treba nechať dlhšie vo vode.

   
5. 5

   Zemiaky s mäsom scedíme, z vývaru si odložíme asi 100 ml. To použijeme na podliatie pri pečení.

   
6. 6

   Maslom potrieme hrniec a vysypeme zemiaky s mäsom do hrnca.

   
7. 7

   Na to pridáme huby, všetko trochu osolíme, okoreníme a posypeme trochou drvenej rasce. Nalejeme do hrnca odložený vývar. Dáme piecť do rúry vyhriatej na 190 °C na desať minút. Zatiaľ si pripravíme vajcia, ktoré trochu osolíme a vidličkou rozmiešame. Po desiatich minútach pečenia polejeme vajcom po celej ploche. Necháme piecť 5 minút. Napokon rúru vypneme a necháme omeletu v nej asi 15 minút postáť.

   
8. 8

   Po tejto dobe vytiahneme hrniec a máme dobré jedlo na stole. Dobre si to vymyslela @Haji, vďaka ti za recept.

   
9. 9

   Tu je dobrota v reze.