Sedliacka fazuľovica v tlakovom hrnci

Name: Sedliacka fazuľovica v tlakovom hrnci
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: fazuľa strakatá, 500 g; cesnak so šupkou, 1 ks; bobkový list, 4 ks; soľ; paradajkový pretlak, 2 dcl; mletá červená paprika, 1 PL; klobása domáca, 300 g; údená krkovička, 300 g; údená slanina, 2 plátky; mrkva, 4 ks; petržlen, 1 ks; kaleráb, 1 ks; nové korenie celé, 4 ks; kmín mletý, 1 PL; paprika, 1 ks; paradajka, 1 ks; zemiak, 3 ks

roberto22, 31. mája 2012

Foto: roberto22

Túto ´polievku´ mám veľmi rád dá sa jej navariť viacej v chladničke vydrží dlho a hlavne je veľmi chutná.Umytú strakavú fazuľu dáme do studenej Zobraziť celý popisTúto ´polievku´ mám veľmi rád dá sa jej navariť viacej v chladničke vydrží dlho a hlavne je veľmi chutná.Umytú strakavú fazuľu dáme do studenej vody pridáme cesnak ja som mal jarný bobkový list a cibuľu aj tú som dal jarnú :D.Šupneme do tlakového hrnca na 45min.Medzi tým si ošúpeme zeleninku (mrkva,petržlen aj vňať a keď máte aj zelerovú ,kaleráb,zemiaky,paprika) nakrájame ako nám vyhovuje a po 45min varenia pridáme do hrnca aj s nakrájanou slaninou a klobásou ochutíme okoreníme:D. Dobrú chuť.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

20 minút
príprava

70 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g	fazuľa strakatá
1 ks	cesnak so šupkou
4 ks	bobkový list
	soľ
2 dcl	paradajkový pretlak
1 PL	mletá červená paprika
300 g	klobása domáca
300 g	údená krkovička
2 plátky	údená slanina
4 ks	mrkva
1 ks	petržlen
1 ks	kaleráb
4 ks	nové korenie celé
1 PL	kmín mletý
1 ks	paprika
1 ks	paradajka
3 ks	zemiak

Postup

1
Fazuľu ,bobkový list, cesnak , cibuľu dáme do tlakového hrnca zalejeme vodou a varíme 45 min

2
ošúpeme si zeleninu nakrájame klobásu a slaninu

3
Zeleninku si nakrájame ako nám vyhovuje a po 45min pridáme aj s údeninami a zemiakmi do hrnca , ochutíme koreninami (mletá paprika sladká a štiplavá ,kmín ,soľ ,paradajkový pretlak) varíme zavreté ďalších 10minút. Paprike len odrežem vŕšok dávam aj zo semienkami nebojte sa nevypadnú ale dodajú veľmi príjemnú chuť.

4
Po 10 minútach odokryjeme a varíme ešte ďalších 10min poprípade dochutíme.

5
z hrnca vyberieme údenú krkovičku najlepšie domácu :D nakrájame na kocky (ja som mal zamrazené už uvarené tak som ho dával až pred koncom) a vrátime na späť do hrnca.Môžeme servírovať najlepšie sa hodí čerstvý chlebík.Dobrú chuť.