Šampiňónovo-pórková polievka s kokosovým mliekom

Postup

1. V hrnci zohrejeme olej. Pridame nakrajany por, nadrobno nakrajanu cibulu a cesnak a restujeme domakka na miernom ohni. Potom pridame mlety koriander, mlete cierne korenie a tymian a premiesame.
2. Hned pridame sampinony a trocha soli. Sampinony na miernom ohni podusime (asi 5 minut), aby pustili vodu.
3. Potom ich zalejeme vodou a kokosovym mliekom a polievku privedieme k varu. Ohen zmiernime a polievku povarime 2 minuty. Potom pridame nakrajanu koriandrovu vnat a premiesame.
4. Nakoniec mozeme pridat mlete chilli korenie, nechame prejst varom a odstavime z ohna.