Šampiňónová perinka na bielom obláčiku s baldachýnom z parného hrnca fotorecept

Postup

1. 1

   Kuracie prsia naklepeme, osolíme, okoreníme korením na grilované kurča, posypeme sušenou pažitkou, korením Harmónia z oboch strán. Na vrchnú stranu poukladáme rozdelené bobkové listy

   
2. 2

   a nahrubo navrstvíme na plátky pokrájané šampiňóny.

   
3. 3

   Podnos vložíme do parného hrnca, pripravíme na parenie, načasujeme 40 min. a paríme.

   
4. 4

   Ryžu som mala uvarenú z predchádzajúceho dňa, ale ... 300 g ryže dáme do nádoby na ryžu, zalejeme vodou 1 cm nad ryžu, ovegetíme a dobre premiešame. Pridáme do parného hrnca 20 min. pred dokončením - nemám ani obrázok :)
5. 5

   po 40 minútach zaznie gong. Šťavu zo zbernej nádoby zlejeme a že jej je dosť :), a mäsko vrátime naspäť, nech nám nevychladne.

   
6. 6

   Pridáme bambino a dobre premiešame.

   
7. 7

   Necháme prevariť a pridáme v mlieku rozhabarkovanú múku. Opäť necháme prejsť varom

   
8. 8

   a posypeme oreganom.

   
9. 9

   Všetko je hotové, môžeme podávať. Dobrú chuť.