Šampiňónová perinka na bielom obláčiku s baldachýnom z parného hrnca (fotorecept)

Postup

1. Kuracie prsia naklepeme, osolíme, okoreníme korením na grilované kurča, posypeme sušenou pažitkou, korením Harmónia z oboch strán. Na vrchnú stranu poukladáme rozdelené bobkové listy
2. a nahrubo navrstvíme na plátky pokrájané šampiňóny.
3. Podnos vložíme do parného hrnca, pripravíme na parenie, načasujeme 40 min. a paríme.
4. Ryžu som mala uvarenú z predchádzajúceho dňa, ale ... 300 g ryže dáme do nádoby na ryžu, zalejeme vodou 1 cm nad ryžu, ovegetíme a dobre premiešame. Pridáme do parného hrnca 20 min. pred dokončením - nemám ani obrázok :)
5. po 40 minútach zaznie gong. Šťavu zo zbernej nádoby zlejeme a že jej je dosť :), a mäsko vrátime naspäť, nech nám nevychladne.
6. Pridáme bambino a dobre premiešame.
7. Necháme prevariť a pridáme v mlieku rozhabarkovanú múku. Opäť necháme prejsť varom
8. a posypeme oreganom.
9. Všetko je hotové, môžeme podávať. Dobrú chuť.