Rýchla večera vegan chilli sin carne fotorecept

tinniadarko, 13. decembra 2021

Rýchla večera vegan chilli sin carne (fotorecept)

Foto: tinniadarko

Nie vždy sa nájde čas na zdĺhavé varenie. Tento receptík “čo dom dal” som stihla do 45 minút a veľmi si pochutila, preto sa Zobraziť celý popisNie vždy sa nájde čas na zdĺhavé varenie. Tento receptík “čo dom dal” som stihla do 45 minút a veľmi si pochutila, preto sa s ním chcem podeliť.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#tofu #kukurica #strukoviny #fazula

2
porcie

30-45 minút
príprava

Suroviny

150 g	tofu údené
1 ks	paprika červená
250 g (z konzervy)	fazuľa čierna
250 g (v náleve)	kukurica
5 ks (alebo lúpané krajané paradajky)	paradajky cherry
1 strúčik	cesnak
	omáčka sójová
	olej
holandské	kakao
Zmes korenia:
	zázvor mletý
	rasca mletá
	paprika červená mletá
	koriander
	kurkuma mletá
	chilli
štipka	škorica mletá

Postup

1
Tofu pokrájané na kocky osmažíme na oleji s malým množstvom vody a sójovej omáčky asi 5 minút pod pokrievkou.

2
Pridáme fazuľu, kukuricu, nakrájanú papriku, paradajky, zmes korenín, cesnak a kakao (odporúčam klasické holandské kakao, nie Granko).

3
Zmiešame spolu s tofu a varíme aspoň 15 - 25 minút za stáleho miešania.
4
Podávame s ľubovoľnou prílohou (opečené zemiaky, chlieb či tortilla). Dobrú chuť !

5
Kreativite sa medze nekladú môžete do korenia pridať rímsku rascu, bujón, červenú cibuľu (ja nie som ich veľký zástanca, preto som ich z môjho receptu vynechala). Do zeleninovej zmesi môžeme pridať na kocky nakrájanú mrkvu (prispôsobíme tomu aj dĺžku varenia) či kidney fazuľu, dochutiť ho môžete aj pár kvapkami limetky, podávať s avokádom.