Nivové pečivo

Rybičky plněné nivou

Name: Rybičky plněné nivou
Prep time: 90 min
Cook time: 15 min
Total time: 105 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká, 300 g; soľ, 1/4 KL; droždie, 1/2 kocky; mlieko, 200 ml vlažné; olej rastlinný, 50 ml; niva, 350 g; vajce, rozšľahané; semienka sezamové; hrozienka

rubyrom, 20. októbra 2018

Foto: rubyrom

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#nivovepecivo #niva #slanepecivo #nivoverybicky #drobnepecivo #syr

90 minút
príprava

15-20 minút
na 170 °C

Suroviny

300 g	múka hladká
1/4 KL	soľ
1/2 kocky	droždie
200 ml vlažné	mlieko
50 ml	olej rastlinný
Náplň:
350 g	niva
Na potretie:
rozšľahané	vajce
Na posyp:
	semienka sezamové
Na dozdobenie:
	hrozienka

Postup

1
Do mísy dáme mouku , doprostřed uděláme důlek, rozdrobíme do něj droždí a zalijeme ho trochou vlahého mléka, počkáme až vzejde, pak přidáme olej a mléko, do kterého zamícháme sůl. Vše propracujeme bez přidání další mouky, propracováváme tak dlouho dokud se těsto nelepí mísy, necháme vykynout.
2
Pak těsto vyválíme a rozkrájíme na stejně velké čtverce. Na jednu polovinu našikmo dáme nastrouhanou nivu a přehneme na trojůhelník. Okraje přitiskneme a rohy přehneme přes sebe (ocásek), pak protější roh trochu rozřízneme, aby vznikla tlamička. Potřeme vajíčkem, posypeme sezamem a jako oko použijeme rozinku. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 170 °C asi 15 minut.