Slané nivové pečivo

Nivové kytičky

Name: Nivové kytičky
Prep time: 90 min
Cook time: 35 min
Total time: 125 min
Yield: 15 porcií
Ingredients: múka hladká, 300 g; soľ, 1/2 KL; droždie, 1/2 kocky; mlieko, 200 ml vlažné; olej, 50 ml; niva, 300 g nastrúhaná; vajce, 1 ks

rubyrom, 20. novembra 2018

Foto: rubyrom

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#slanepecivo #kysnutecesto #nivovekvetinky #syrovepecivo #kysnutepecivo #niva #pecivo #syrniva

15
porcií

90 minút
príprava

35 minút
na 180 °C

Suroviny

300 g	múka hladká
1/2 KL	soľ
1/2 kocky	droždie
200 ml vlažné	mlieko
50 ml	olej
Náplň:
300 g nastrúhaná	niva
Na potretie:
1 ks	vajce

Postup

1
Mouku prosejeme a promícháme se solí, doprostřed uděláme důlek, rozdrobíme do něj droždí a zalijeme trochou vlahého mléka, necháme chvíli vzejít kvásek. Pak přidáme ostatní suroviny a propracujeme těsto, necháme vykynout.
2
Těsto rozdělíme na 4 díly a každý vyválíme do obdélníku, potřeme vajíčkem a posypeme nastrouhanou nivou. Stočíme jako roládu a nakrájíme na asi půl centimetrové dílky. Vždy šest dílků naskládáme jako kytičku a uprostřed stiskneme, do důlku vložíme stočený jeden dílek. Pak potřeme rozšlehaným vajíčkem a vložíme do předem vyhřáté trouby. Pečeme na 180 °C dozlatova.