Tento recept som našla na Facebooku vo forme videopostupu. Vyzeralo to dobre, tak som vyskúšala a naozaj je to megadobré... Postup vyzerá síce zložito, Zobraziť celý popisTento recept som našla na Facebooku vo forme videopostupu. Vyzeralo to dobre, tak som vyskúšala a naozaj je to megadobré... Postup vyzerá síce zložito, ale chce to len trochu zručnosti, dá sa to zvládnuť.
porcií
príprava
na 180/250 °C
Suroviny
| 500 g mleté |
|
| 500 g mleté |
|
| 2 ks |
|
| 1/2 ČL |
|
| 1 ČL |
|
| 1 ČL |
|
| 1 PL |
|
| 3 PL |
|
| 1 ČL |
|
| Na plnenie: | |
| 100 g plátkový |
|
| 100 g |
|
| 100 g |
|
| Navrch: | |
| 150 g plátky |
|
Postup
-
1
Mleté mäso (ja som dala pol na pol hovädzie a bravčové) dobre premiešame so všetkými koreninami, strúhankou a 2 vajciami. Plech vystelieme alobalom a na alobal po celej ploche rukami ucapkáme do rovnomernej vrstvy mleté mäso.
-
2
Na mleté mäso po celej ploche poukladáme plátky šunky, na ňu plátky tvrdého syra a celú plochu pokryjeme baby špenátom.
-
3
Pomocou alobalu mleté mäso s náplňou zvinieme do rolády. Alobal znovu uložíme na plech a poukladáme naň plátky slaniny v dvoch radoch. Na slaninu uložíme roládu a pomocou alobalu obalíme celý povrch rolády plátkami slaniny.
-
4
Roládu obalenú slaninou zabalíme do alobalu, uložíme na pekáč a pečieme pri 180 °C 30 min.
-
5
Po 30 min. odstránime alobal, roládu podlejeme trochou vody a dopečieme pri 250 °C cca 20 minút. Po upečení krájame na plátky, my sme podávali so zemiakovou kašou a kapustovo-mrkvovým šalátom. Roláda je dobrá aj studená, vtedy pri krájaní aj lepšie drží tvar. Dobrú chuť!
Tipy na recepty z Varechy
Tipy na články z Varechy
-
Magazín Varecha: Segedín, sviečková aj koložvárska... 11 receptov, ako uvariť klasiku zdravšie či bez mäsa -
Koláče: Bezlepkový chlebík so pšenom a s čučoriedkami
-
Magazín Varecha: Agátové kvety: Vyzerajú ako biele strapce hrozna, sú sladké a jedlé. A toto s nimi robili už naše babky
-
Recepty: Pasta alla Norma
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
Aprílové topky: Kura na paprike, špagety, vianočka aj návody, ako uvariť ryžu či tarhoňu. Toto je 15 najsledovanejších videí
-
TOP rebríčky: Pečenie na sviatky, sezónne bylinky aj vajíčka. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
-
TOP rebríčky: Tri dobroty z jedného cesta, šťavnatý granadír aj bravčové výpečky. Nenechajte si ujsť najlepšie marcové recepty
Nie mastné to nie je, ale závisí aj od toho, aké mäso použiješ. Ja som mala hovädzie s 10% obsahom tuku a bravčové zo stehna, slanina bola prerastená , čiže tuku na nej bolo minimum, keby som roládu pri zapekaní bez alobalu nepodliala trochou vody, tak tam asi ani nebude žiadna šťava. Ani ja mastné moc nemusím.