Roláda dvoch stehien fotorecept

Postup

1. 1

   najprv som si urobil miesto na linke aby som sa mohol plne a nerušene realizovať pri tvorbe nového receptu.

   
2. 2

   nachystal som si základné veci,vykostil kuracie stehná,kosti a kožu som si nechal,morčacie som kúpil už vykostené,vyhrnul rukávy a dal sa do toho.

   
3. 3

   morčacie stehno som rozvinul,hrubšiu vrstvu som ponakrajoval a do vzniknutých zárezov som votrel zmes oleja, dôkladne a nadrobno nakrájanej petržlenovej vňate,rozdrveného cesnaku,korenia a soli ,premiešanej v tej mištičke hore.

   
4. 4

   natrel som ešte horčicu a položil vykostené,osolené a okorenené kuracie stehná.

   
5. 5

   papriku som nakrájal na tenké pásiky,položil na mäso a malé zemiaky som si očistil.

   
6. 6

   mäso som poriadne previazal aby mi z neho nič nevypadlo.

   
7. 7

   roládu som osolil,okorenil ,porasťovil

   
8. 8

   a opiekol na rozpálenej masti .

   
9. 9

   preložil do zapekacej misy,pridal kuracie kosti,zakryl kožkami zo stehien,podlial výpekom a trochou vody.

   
10. 10

    hodinu som roládu piekol v plne vyhriatej rúre a potom ešte pol hodinu odokryté do chrumkavého zapečenia.

    
11. 11

    zemiaky som,celé,predvaril a potom opiekol na panvici.

    
12. 12

    roláda po zbavení cverny,v reze....

    
13. 13

    a roláda v kontexte sobotného obeda