Roláda dvoch stehien (fotorecept)

Postup

1. najprv som si urobil miesto na linke aby som sa mohol plne a nerušene realizovať pri tvorbe nového receptu.
2. nachystal som si základné veci,vykostil kuracie stehná,kosti a kožu som si nechal,morčacie som kúpil už vykostené,vyhrnul rukávy a dal sa do toho.
3. morčacie stehno som rozvinul,hrubšiu vrstvu som ponakrajoval a do vzniknutých zárezov som votrel zmes oleja, dôkladne a nadrobno nakrájanej petržlenovej vňate,rozdrveného cesnaku,korenia a soli ,premiešanej v tej mištičke hore.
4. natrel som ešte horčicu a položil vykostené,osolené a okorenené kuracie stehná.
5. papriku som nakrájal na tenké pásiky,položil na mäso a malé zemiaky som si očistil.
6. mäso som poriadne previazal aby mi z neho nič nevypadlo.
7. roládu som osolil,okorenil ,porasťovil
8. a opiekol na rozpálenej masti .
9. preložil do zapekacej misy,pridal kuracie kosti,zakryl kožkami zo stehien,podlial výpekom a trochou vody.
10. hodinu som roládu piekol v plne vyhriatej rúre a potom ešte pol hodinu odokryté do chrumkavého zapečenia.
11. zemiaky som,celé,predvaril a potom opiekol na panvici.
12. roláda po zbavení cverny,v reze....
13. a roláda v kontexte sobotného obeda