Pražená ryža
Pražená ryža v ananáse
Autor receptu: ryzasos
Ak obľubujete praženú ryžu, túto verziu s ananásom si zamilujete.* Vďaka ananásu je chuť dokonale vyvážená. A ak chcete niekoho očariť, určite ju uvarte – nielenže skvelo chutí, ale aj úžasne
vyzerá!
Postup
- Ryžu uvaríme podľa návodu – ideálne v ryžovare – a necháme ju vychladnúť. Ananás rozrežeme na polovicu, vydlabeme dužinu a nakrájame ju na malé kocky.
- Krevety opečieme na troche oleja, dochutíme sójovou omáčkou a keď sú hotové, vyberieme ich bokom. Do tej istej panvice pridáme kúsky ananásu, krátko orestujeme a tiež ich vyberieme.
- Na panvici rozohrejeme trochu oleja, pridáme nasekanú šalotku, mrkvu a hrášok a restujeme pár minút. Pridáme rozšľahané vajíčka, necháme ich zatuhnúť a premiešame so zeleninou. Prisypeme ryžu a miešame, kým sa krásne opraží. Potom pridáme krevety, ananás a kešu oriešky. Dochutíme podľa chuti a všetko spolu premiešame.
- Servírujeme priamo v polovici vydlabaného ananásu a posypeme jarnou cibuľkou.
zatvoriť