Polievka z cvikly so strateným vajcom a slaninou (fotorecept)

Postup

1. Pór nakrájame na kolieska a na oleji krátko orestujeme.
2. Pridáme na kocky nakrájanú cviklu a zemiaky. Pridáme rascu, osolíme, okoreníme.
3. Zalejeme vodou a varíme 15 minút. Potom polievku rozmixujeme.
4. Do iného hrnca dáme variť vodu s octom. Keď začne vrieť, metličkou rýchlym miešaním vytvoríme vír a do neho vložíme naberačku s rozklepnutým vajíčkom. Opatrne ho vyklopíme do vody a necháme asi 3 minúty jemne povariť. Potom ho vyberieme. Takto uvaríme všetky vajíčka.
5. Medzitým na panvičke vyškvaríme na malé kocôčky narezanú slaninu.
6. Na taniere naberieme polievku a do každého taniera dáme vajíčko a trocha slaniny aj s výpekom.