Polievka z červenej kapusty
Tento recept ma zaujal hneď, asi kvôli farbe a tak trochu kvôli tomu, že mám rada 'netypické' recepty. Musím povedať, že som bola Zobraziť celý popisTento recept ma zaujal hneď, asi kvôli farbe a tak trochu kvôli tomu, že mám rada 'netypické' recepty. Musím povedať, že som bola dosť skeptická, ale zvedavosť zvíťazila. A som rada.? Len prečo ju voláme červená keď je vlastne fialová.
príprava
tepelná úprava
Postup
-
1
Zohrejeme si olej v hrnci. Pridáme nakrájanú cibuľu a opražíme pár minút. Pridáme feniklové semienka.
- 2
Medzitým nakrájame kapustu na plátky, očistíme zemiaky a nakrájame ich na kocky.
- 3
Kapustu a zemiaky pridáme do hrnca, zalejeme vodou, hrniec prikryjeme, privedieme k varu a varíme zhruba 20-25 minút alebo kým sú zemiaky a kapusta uvarené. Dobre ochutíme.
- 4
Polievku rozmixujeme v mixéri do hladka. Pridáme šťavu z citróna a dochutíme.
Tiež kapustová polievka:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Redakčné tipy z Varechy-
Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov -
Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
-
Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka
-
TV Varecha: Čokoládové rožteky
Najnovšie video z TV VarechaNajklikanejšie
recepty, videá a články
Rebríčky top recepty a iné rebríčkyĎalšie rebríčky-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! -
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
- 2
pre inú farbu ma kedysi pred desaťročiami zaujala polievka cviklová..
robím doteraz
nápad dobrý
ja nemôžem mixovať
manžel nemá rád-chce dačo hrýzť
skúsim
posvojom
vďaka za námet
Haha, chlapi by v kuse niečo hrýzli😃😜
Cviklová musí mať krásnu farbu tiež, nikdy som ešte neskúsila.🤷♀️
Musím sa už 'skamarátiť 's tou cviklou.😉
😃🙌😆💜haha, nechcem nikoho otráviť, aspoň zatiaľ nie😉🤫😃
Ďakujem velmi pekne 💜
Fialová je moja obľúbená farba tak asi preto som chcela ten recept tak velmi vyskúšať.😋
Prajem krásny víkend🤗
Nemáš za čo💜😊
Niekde som čítala že tmavšia zelenina a ovocie je zdravšie..odvtedy keď mám na výber, vyberám si červenú cibuľu pred bielou, červenú kapustu, papriku atď.😃
Oh a skoro som zabudla na červené víno🍷🍇😃 ružové môže byť tiež😜
Krásny víkend 🤗
Mám moc ráda kombinaci pečené červené řepy/cvikly s bramborem a hokaido /případně s jinou oblíbenou zeleninou/. Trochu koření, bylinek podle chuti, olivoil, sůl. Peču na pečícím papíře, nemusím se drhnout s plechem. Zpočátku dát cvikly méně, aby nebyl takový nápor zemité chuti. Postupně si zvykneš. To dáš!
Áno, takto pečenú mám celkom rada, aj zaváranú ale ako polievku to by som asi nedala. 😊
Brala jsem to tak, že vůbec ti červená řepa nechutná. Takto je to ok. Není potřeba na sebe tlačit. Tělo si samo řekne co a jak ano. Hezký víkend!
Ďakujem💜🌟
Robiť ju určite nebudem, toto by mi už doma neprešlo :)
Haha, ďakujem💜🤗
Opět si dovolím chemické vysvětlení barevnosti červeného zelí, jenž obsahuje barvivo anthocyan. Funguje podobně jako indikátor lakmus na základní škole - v kyselém prostředí je červený, v neutrálním fialový a v alkalickém až modrý. Nakrájené červené zelí po zalití běžně tvrdou vodou zfialoví a protože rozkladem hydrogenuhličitanů hza varu se zvyšuje alkalita, zelí téměř zmodrá. Takže platí, že čím tvrdší voda, tím fialovější zelí resp. polévka. Okyselením citronem nebo kyselinou citronovou si můžeme barvu posunout na odstín, jež bude esteticky přijatelný ke konzumaci. Barviva v ovoci stabilizují a zesilují využití vitaminu C a proto jsou pro zdraví důležitější než konzumace tabletek samostatně.
Ďakujem velmi pekne💜😊
Možno by sa jej páčila farba, haha, človek nikdy nevie😉