Kapustová polievka
Polievka z červenej kapusty
Autor receptu: blissofplants
Tento recept ma zaujal hneď, asi
kvôli farbe* a tak trochu kvôli
tomu, že mám rada 'netypické'
recepty. Musím povedať, že som bola dosť
skeptická, ale zvedavosť zvíťazila.
A som rada.?
Len prečo ju voláme červená keď
je vlastne fialová.
|
15 minút
príprava |
30 minút
tepelná úprava |
Postup
- Zohrejeme si olej v hrnci.
Pridáme nakrájanú cibuľu a opražíme pár minút.
Pridáme feniklové semienka.
- Medzitým nakrájame kapustu na plátky, očistíme zemiaky a nakrájame ich na kocky.
- Kapustu a zemiaky pridáme do hrnca, zalejeme vodou, hrniec prikryjeme, privedieme k varu a varíme zhruba 20-25 minút alebo kým sú zemiaky a kapusta uvarené. Dobre ochutíme.
- Polievku rozmixujeme v mixéri do hladka. Pridáme šťavu z citróna a dochutíme.
zatvoriť