Polievka minestrone

lenkac - fotkalenkac, 18. februára 2013
Polievka minestrone
Foto: lenkac

Inšpiráciu na tento recept som našla v mojom obľúbenom časopise ,, Dobré jedlo ,, :)

5-6
porcií
15 minút
príprava
20-30 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks
1-2 ks
2-3 strúčik
1-2 ks
2  ks (väčšie)
2-3 PL
800 ml alebo voda
1 konzerva
1 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Na troške oleja si speníme cibuľu a neskôr pridáme na drobno nakrájaný cesnak. Všetko osmažíme domäkka.

  2. 2

    Mrkvu, petržlen a zemiaky si nakrájame na menšie kocky.

    Polievka minestrone - obrázok 2
  3. 3

    Do pripravené základu cibuľa - cesnak pridáme nakrájanú zeleninu a zemiaky a smažíme pár minút.

    Polievka minestrone - obrázok 3
  4. 4

    Pridáme pretlak, soľ, mleté čierne korenie a dobre premiešame.

    Polievka minestrone - obrázok 4
  5. 5

    Do zmesi pridáme vývar (voda) a polievky varíme,kým zelenina nezmäkne.

    Polievka minestrone - obrázok 5
  6. 6

    Keď je zelenina mäkká, polovicu zeleniny odoberieme na bok a zvyšok zeleniny so šťavou pomixujeme. Do pomixovanej zmesi pridáme odobratú zeleninu, ktorú sme si odložili a scedenú fazuľu.

  7. 7

    Polievku chvíľku povaríme a ochutíme nesekaným kôprom, prípadne ešte dochutíme soľou a čiernym korením.

    Polievka minestrone - obrázok 7
  8. 8

    Prílohou k tejto polievke je chlieb. Dobrú chuť :)

Diskusia k receptu

6 komentárov k receptu
Receptov na túto polievku je tu niekoľko, ale to je jedno. Poteší ma a okamžite dostanem chuť to navariť, keď je pekne spracovaný postup - stručne, jednoducho, jasne a ten Tvoj je presne taký. Niektoré zdroje pridávajú na konci parmezán.

Pridaj komentár k receptu: