Polievka Minestrone
Autor receptu: renettka
|
4
porcie |
10 minút
príprava |
30 minút
tepelná úprava |
Postup- Na olivovom oleji opražíme cibuľu.Pridáme nakrájanú mrkvu a petržlen opražíme do polomäkka.Potom pridáme drvené paradajky a opražíme.Zalejeme vývarom a varíme.
- Na panvici na olivovom oleji opražíme cuketu okoreníme a na koniec pridáme cesnakovú pastu.Na druhej panvici opražíme baklažán z korením a cesnakom.
- Do skoro uvarenej polievky pridáme baklažán , cuketu ,citrónovú šťavu , bazalku , balsamico a dochutíme podľa vlastnej chuti vegetou a soľou.Podávame s nastrúhaným parmezánom.
|
zatvoriť