Polévka z vatovce obrovského (pýchavková) máslová

mijaita - fotkamijaita, 8. septembra 2015
Polévka z vatovce obrovského (pýchavková) máslová
Foto: mijaita

Nejjednodušší ale lahodná polévka sametové chutě.

4
porcie
15 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kus (veľa prášnic - pýchavek ošúpaných)
1/2 štvrtky
Možnosti:
trochu
 (alebo čierne)
 opečené kocky

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    V kastrolu nebo hluboké pánvi rozehřejeme dobré máslo a necháme ještě do zlatova zhnědnout.

    Polévka z vatovce obrovského (pýchavková) máslová - obrázok 1
  2. 2

    Na máslo vatovec a mícháme, dokud se jeho objem nezmenší.

    Polévka z vatovce obrovského (pýchavková) máslová - obrázok 2
  3. 3

    Zalijeme horkou vodou. Na toto množství jsem nalila 1 litr a po rozmixováná jsem trošku ještě naředila.

  4. 4

    Vatovec 10 min povaříme a všechno pečlivě rozmixujeme. Ochutnáme, osolíme. Vznikne lahodný krém s vůní oříškové houby, který je škoda něčím dochucovat. Ale samozřejmě jak má kdo chuť experimentovat. S bílým vínem a pepřem je polévka také výborná.
    Pýchavkový krém s bílým vínem

  5. 5

    Posypala jsem zelenou petrželkou. Už nemám! :-)

    Polévka z vatovce obrovského (pýchavková) máslová - obrázok 5

Diskusia k receptu


Jeden komentár
56859_1426519131 - profilový obrázok
dr
Mmmmm to môže dobre chutiť. Páči sa mi ten hrnček, v ktorom je polievka naservírovaná :-). Ja mám taký hnedý.