Kapustnica
Kapustnica

Pohorelská šmantľoška videorecept

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 17. augusta 2022

Čo sa skrýva pod týmto zaujímavým názvom? Dnes si uvaríme kapustnicu tak, ako ju robia v Pohorelej.

10 minút
príprava
30 - 40 minút
tepelná úprava

Videopostup

Suroviny

 (neprerastená)
4 ks
4 nožičky
1 ks
200 g uvarené
500 g
2-3 strúčiky

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    V hrnci opražíme na kocky nakrájanú slaninu. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, orestujeme a pridáme na kolieska nakrájanú klobásu. Ochutíme mletou paprikou, korením a soľou. Pridáme na kocky pokrájané zemiaky a vodou a povaríme.

  2. 2

    Keď sú zemiaky polomäkké, pridáme údené mäso, kyslú kapustu a uvaríme domäkka.

  3. 3

    Po uvarení zemiakov a kapusty, vyberieme z hrnca údené mäso a nakrájame ho na kocky a vrátime späť do hrnca.

  4. 4

    Na troške masla krátko opražíme pretlačený cesnak, poprášime mletou paprikou, pridáme trochu múky, orestujeme. Pripravenú zápražku pridáme do šmantľošky a povaríme.

Diskusia k receptu

45678
Vkusne naservírované typické slovenské jedlo👌určite veľmi chutné.