Pohorelská šmantľoška videorecept
Čo sa skrýva pod týmto zaujímavým názvom? Dnes si uvaríme kapustnicu tak, ako ju robia v Pohorelej.
príprava
tepelná úprava
Foto: Televízia Varecha
Postup
-
1
V hrnci opražíme na kocky nakrájanú slaninu. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, orestujeme a pridáme na kolieska nakrájanú klobásu. Ochutíme mletou paprikou, korením a soľou. Pridáme na kocky pokrájané zemiaky a vodou a povaríme.
- 2
Keď sú zemiaky polomäkké, pridáme údené mäso, kyslú kapustu a uvaríme domäkka.
- 3
Po uvarení zemiakov a kapusty, vyberieme z hrnca údené mäso a nakrájame ho na kocky a vrátime späť do hrnca.
- 4
Na troške masla krátko opražíme pretlačený cesnak, poprášime mletou paprikou, pridáme trochu múky, orestujeme. Pripravenú zápražku pridáme do šmantľošky a povaríme.
Tiež kapustnica:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
- 2
Diskusia k receptu