Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Pohankový šalát

frezia - fotkafrezia, 1. decembra 2013
Pohankový šalát
Foto: frezia

Pohánka bola skôr považovaná za obilie chudobných. Po tom, ako lekári objavili zdravotný význam pohánky, slávi táto rastlina návrat do našich jedálnych lístkov. Vzhľadom a chuťou sa podobá ryži, pohánkové zrná sa spracovávajú na krúpy a jemnú hnedastú múku. Pohánka bola celé desaťročia podceňovaná, pritom nám prináša z pôdy zvlášť cennú biolátku - rutín (vitamín P).

15 minút
príprava
15 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 salka
150 g
1 ks
1 ks
1 ks
2 - 3 pl
z 1 citróna
1 čl

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Prihlásenie

alebo

Registrácia

Postup

  1. 1

    Pohanku oplachneme,dame do hrnca, zalejeme duplovanym mnozstvom vody,posolime a pridame trocha oleja. Nechame zovriet, stisime plamen na minimum a varime asi 15 minut. Cibulu, papriku a petrzlenovu vnat pokrajame nadrobno. Hrasok chvilku povarime (pouzila som mrazeny) a scedime. Vytlacime stavu z celeho citrona.

  2. 2

    Do väcsej misy vysypeme uvarenu pohanku, pridame pokrajanu cibulu, papriku, petrzlenovu vnat, hrasok, 2-3 lyzice zrniek z granatoveho jablka a vytlacenu stavu z citrona. Pridame kumin, olej, cerstvo namlete korenie a sol. Dobre premiesame.

    Pohankový šalát - obrázok 2
  3. 3

    Nechame trochu postat, aby sa chute prepojili a servirujeme. Toto jedlo sa podava samotne, ale aj ako zdrava, lahka priloha. Ja som ho tentoraz pouzila ako prilohu k pecenym morcacim stehnam.

    Pohankový šalát - obrázok 3
Recept je zaradený do kategórií:
Bezmäsité jedlá, Zeleninové jedlá, Slovenská kuchyňa, Stredoeurópska kuchyňa, Desiata, Hlavné jedlá, Olovrant, Predjedlá, Prílohy a omáčky, Šaláty, Večera, Rýchla príprava (do 30 min.), Studené pokrmy, Varené, Zdravie a diéty, Bez chémie, Bezlaktózová diéta, Bezlepková diéta, Delená strava, Delená strava - rastlinná skupina, Pre diabetikov, Pre štíhlu líniu, Vegánske jedlá, Vegetariánske jedlá

Diskusia k receptu

Pridaj koment
13591_1406228763 - profilový obrázok
sany11
sany11
Zdravé,krásne vyzerajúce co k tomu viac dodat,5 hviezdiciek : )
@zareaguj
13591_1406228763 - profilový obrázok
sany11
sany11
Az teraz som prisla na to ako sa to hlasuje,som to pomotala,no skrátka 5 hviezdiciek za krasny zdravy recept.
@zareaguj
22216_1433420022 - profilový obrázok
martinis
martinis
Pohánka je skvelá obilnina, obzvlášť vhodná do šalátov, tento so zeleninou sa mi páči :-) Čo by som upravil - to granátové jablko mi tam nejak nepasuje, to by som vypustil a radšej posypal nejakým dobrým syrom, napríklad aj ovčím. Dobrá práca ;)

... inak pohánku ani netreba dlho variť, ja ju varím len minútu, potom hrniec zabalím do utierky a nechám nasávať vodu zhruba polhodinu. Ale aj takto sa dá :)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
kredenc
kredenc
biolátku - rutín (vitamín P).
prosím nevymýšľať si, netárať!
Pohánka je vynikajúca, pripravovať ju možno ako ryžu. Tento recept mi pripadá ako eintopf.
@zareaguj
22216_1433420022 - profilový obrázok
martinis
martinis
Nehádam sa, nevyskúšal som, tak nepapuľujem :)) Sestra má granátové jablká veľmi rada, tak ju hádam niekedy poprosím, nech mi troch nechá. Uvidíme, čo to spraví ;)
@zareaguj
22216_1433420022 - profilový obrázok
martinis
martinis
@frezia , prakticky to nejako veľmi neušetrí čas ani námahu, ale aj tak sa oplatí vyskúšať :) Mne sa takáto diverzita chutí páči, každý máme rád niečo iné a tak máme možnosť dozvedieť sa veci, o ktorých sme ani netušili - ja napríklad viem, že čoskoro pridám niečo bez syra, sľubujem ;)
@zareaguj
11588_1553015269 - profilový obrázok
frezia
frezia
@martinis , mam ulozenych vela tvojich receptov, aj ked malokedy pisem komentare. Tesim sa, ze pridas zase nejaky pekny recept.
@zareaguj
14529_1411237832 - profilový obrázok
salinka
salinka
Určite by mi to chutilo, pekný recept. Tú žltú misku mám akurát v kuchyni na stole, len v modrom:-)
@zareaguj
14529_1411237832 - profilový obrázok
salinka
salinka
:-))) veľmi sa mi to nepodarilo, ale je to tá istá miska:-)
@zareaguj
11588_1553015269 - profilový obrázok
frezia
frezia
Ano je a krasne si to naaranzovala. U nas ma tiez vsetranne pouzitie. Mame aj ciernu.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
luludaki85
luludaki85
Ako som uvidela recept, hned som sa don pustila. Fakt velmi dobry a hlavne zdravy salat :) Vypustila som granatove jablko, kedze to som v chladnicke nemala a posypala som to pre spestrenie na tanieri cerstvo nastruhanou mrkvou. Dakujem frezia za inspiraciu :)
@zareaguj
11588_1553015269 - profilový obrázok
frezia
frezia
@luludaki85 som rada, ze som ta inspirovala. S tou mrkvou je to dobry napad. Zelam ti krasne Vianoce.
@zareaguj
37397_1362916825 - profilový obrázok
bobka07
bobka07
Vynikajuci recept, pahanku vela ludi nepozna, ale ak sa dobre pripravi, je to vyborna a zdrava pochutka. Ja vzdy, ked varim pohanku, pretlacim do nej strucik cesnaku, je este chutnejsia. Velmi rada ju robim ako rizoto. Mnam
@zareaguj
Prihlás sa a pridaj komentár

Zaujímavé video z archívu TV Varecha

Čokoládový koláčik s malinovou omáčkou a so šľahačkou


Suroviny a postup


Tipy na články

Hamran odmieta kritiku Fica či Žilinku. Ľudia polícii dôverujú

Hamran odmieta kritiku Fica či Žilinku. Ľudia polícii dôverujú

Tragédia pri Trenčíne. Mladý vodič nemal šancu. Toto zostalo z auta po náraze do piliera

Tragédia pri Trenčíne. Mladý vodič nemal šancu. Toto zostalo z auta po náraze do piliera

ONLINE: Satelity ukazujú poničené letisko na Kryme

ONLINE: Satelity ukazujú poničené letisko na Kryme

Vo Vatikáne sa rozlúčili so zosnulým kardinálom Tomkom

Vo Vatikáne sa rozlúčili so zosnulým kardinálom Tomkom


Ďalšie recepty

Špenátové palacinky so syrom

Špenátové palacinky so syrom

Quesadillas s tofu a sladkým zemiakom (videorecept)

Quesadillas s tofu a sladkým zemiakom (videorecept)

Gyros vo vegan verzii (fotorecept)

Gyros vo vegan verzii (fotorecept)

Buritos s tekvicovo-avokádovou plnkou

Buritos s tekvicovo-avokádovou plnkou



Najpozeranejšie
recepty, videá a články

  1. 1 Cesnakovo-bazalkový lámavý posúch (videorecept) Cesnakovo-bazalkový lámavý posúch +video
  2. 2 Lotus Biscoff Twix tyčinky (videorecept) Lotus Biscoff Twix tyčinky +video
  3. 3 Korpusy na košíčky a tartaletky Korpusy na košíčky a tartaletky
  4. 4 Ovocný šalát, ktorý niečo vydrží (videorecept) Ovocný šalát, ktorý niečo vydrží +video
  5. 5 Krém z mascarpone Krém z mascarpone
  6. 6 Najlepšie pečené kurča (fotorecept) Najlepšie pečené kurča +fotopostup
  7. 7 Francúzsky žĺtkový krém Francúzsky žĺtkový krém
  1. 1 Torta Karpatka - černoška (fotorecept) Torta Karpatka - černoška +fotopostup
  2. 2 Černicovo-tvarohový koláčik (fotorecept) Černicovo-tvarohový koláčik +fotopostup
  3. 3 Marocký cícerový guláš Marocký cícerový guláš
  4. 4 Pečené kuracie stehná (fotorecept) Pečené kuracie stehná +fotopostup
  5. 5 Tradičné slivkové gule, ktoré by ste v lete mali urobiť aspoň raz (videorecept) Tradičné slivkové gule, ktoré by ste v lete mali urobiť aspoň raz +video
  6. 6 Jednoduchý, rýchly a šťavnatý jablkový koláčik (fotorecept) Jednoduchý, rýchly a šťavnatý jablkový koláčik +fotopostup
  7. 7 Bezlepkové karamelovo-škoricové sušienky (videorecept) Bezlepkové karamelovo-škoricové sušienky +video
  1. 1 Slivkové obrátené krémové rezy (fotorecept) Slivkové obrátené krémové rezy +fotopostup
  2. 2 Fantastické rezy s bielou čokoládou (fotorecept) Fantastické rezy s bielou čokoládou +fotopostup
  3. 3 Cuketové muffiny (fotorecept) Cuketové muffiny +fotopostup
  4. 4 Medový koláč (fotorecept) Medový koláč +fotopostup
  5. 5 Černicovo-tvarohový koláčik (fotorecept) Černicovo-tvarohový koláčik +fotopostup
  6. 6 Kvasáky Kvasáky
  7. 7 Ovocný koláč (fotorecept) Ovocný koláč +fotopostup
  1. 1 Čokoládovo-pekanové brownie podľa Viliama Bajzíka Čokoládovo-pekanové brownie podľa Viliama Bajzíka VIDEO
  2. 2 Z tejto oškvarkovej nátierky budú vaši hostia nadšení! Prezradíme vám, v čom je jej tajomstvo Z tejto oškvarkovej nátierky budú vaši hostia nadšení! Prezradíme vám, v čom je jej tajomstvo VIDEO
  3. 3 Výdatná kuracia polievka s knedličkami Výdatná kuracia polievka s knedličkami VIDEO
  4. 4 Tento recept, to je hotový poklad. Pozrite sa, ako urobiť 6 dobrôt z jedného cesta Tento recept, to je hotový poklad. Pozrite sa, ako urobiť 6 dobrôt z jedného cesta VIDEO
  5. 5 Tradičné slivkové gule, ktoré by ste v lete mali urobiť aspoň raz Tradičné slivkové gule, ktoré by ste v lete mali urobiť aspoň raz VIDEO
  6. 6 Čokoládové kocky také dobré, že jeden kúsok vám stačiť nebude Čokoládové kocky také dobré, že jeden kúsok vám stačiť nebude VIDEO
  7. 7 Karfiol s hráškovým krémom a blanšírovanou špargľou podľa Pavla Berkyho Karfiol s hráškovým krémom a blanšírovanou špargľou podľa Pavla Berkyho VIDEO
  1. 1 Raz, dva, tri, špagety: 10 receptov na najobľúbenejšie cestoviny na svete Raz, dva, tri, špagety: 10 receptov na najobľúbenejšie cestoviny na svete
  2. 2 To naj z Varecha.sk: 10 najklikanejších cuketových koláčov v histórii. Vyskúšajte všetky a už sa doma nebudete topiť v cuketách To naj z Varecha.sk: 10 najklikanejších cuketových koláčov v histórii. Vyskúšajte všetky a už sa doma nebudete topiť v cuketách
  3. 3 Trpezlivosť ruže prináša: 10 ovocných zákuskov so želatínou. To čakanie, kým stuhne, sa vám vyplatí! Trpezlivosť ruže prináša: 10 ovocných zákuskov so želatínou. To čakanie, kým stuhne, sa vám vyplatí!
  4. 4 Čo sa vám najviac páčilo: Rebríček najklikanejších receptov prvého prázdninového mesiaca Čo sa vám najviac páčilo: Rebríček najklikanejších receptov prvého prázdninového mesiaca
  5. 5 Teplo sa mu páči: 10 ovocných koláčov z kysnutého cesta, ktoré teraz kysne najrýchlejšie Teplo sa mu páči: 10 ovocných koláčov z kysnutého cesta, ktoré teraz kysne najrýchlejšie
  6. 6 Na každý deň v týždni jedna: Ľadová káva vás postaví na nohy. Vychutnajte si ju na 7 rôznych spôsobov Na každý deň v týždni jedna: Ľadová káva vás postaví na nohy. Vychutnajte si ju na 7 rôznych spôsobov
  7. 7 Ľahký letný obed: 10 senzačných šalátov, ktoré sa kamarátia s ovocím Ľahký letný obed: 10 senzačných šalátov, ktoré sa kamarátia s ovocím
Denné súhrny
August 2022
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031