Pohánka so zeleninou a kuracím mäsom v majoráne fotorecept

remcula - fotkaremcula, 24. februára 2012
Pohánka so zeleninou a kuracím mäsom v majoráne (fotorecept)
Foto: remcula

Jak už asi víte, snažím se, jak můžu jíst zdravěji. A tak vymýšlím a experimentuji se surovinami, které mi byly do nedávna naprosto neznámé. Zobraziť celý popisJak už asi víte, snažím se, jak můžu jíst zdravěji. A tak vymýšlím a experimentuji se surovinami, které mi byly do nedávna naprosto neznámé. Vyzkoušejte něco jako "rizoto" z pohanky a budte se divit....@remcula

1-2 porce
porcia
15-20 min minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kus vykostěné -steak
1 lžíce na naložení masa
3 snítky čerstvý
2 stroužky
podle chuti
podle chuti
podle chuti-nemusí být
na postrouhání
kousek-podle chuti
1/2 kusu
cca 3 cm
4-5 ks
pod zeleninu
1/2 hrnku
1 hrnek  horúca

Postup

  1. 1

    Kuřecí steak si nakrájíme na kostičky, dáme do misky, přidáme nadrobno nakrájenou čerstvou majoránku a 2 utřené stroužky česneku. Osolíme podle chuti mořskou solí a necháme uležet do druhého dne v lednici. Půl hrnku pohanky si propláchneme a zalijeme horkou vodou z konvice. Přikryjeme poklicí, kastrůlek zabalíme do útěrky a vložíme do peřin, kde nám dojde. Na oleji si zprudka orestujeme kuřecí namarinované kostičky,

    Pohánka so zeleninou a kuracím mäsom v majoráne (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    přihodíme na kousky nakrájenou papriku, na čtvrtky nakrájená rajčátka, kousek pórku nakrájeného na kolečka a taktéž na kolečka nakrájeného řapíkatého celeru

    Pohánka so zeleninou a kuracím mäsom v majoráne (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Zeleninu necháme mírně zavadnout, okořeníme čili papričkami a přidáme již měkkou pohanku. Vše promícháme, prohřejeme, podle potřeby dosolíme a podáváme. Na talíři posypeme sýrem.

    Pohánka so zeleninou a kuracím mäsom v majoráne (fotorecept) - obrázok 3

Diskusia k receptu

bejgi
@Remcula , dobrý recept, moja babička rada používala v kuchyni pohánku, bolo to moje obľúbené jedlo, ďakujem, že si mi pripomenula :) ukladám :) budeme se divit :))))
julica
Pojone aj bez syra a bez mäsa, pohánka je fantastická aj taká sama, len ochutená cesnakom a majoránkou, s opečenou cibuľkou, k tomu šalát. Mňam, včer asme mali pohánkovú "jaternicovú" kašu podľa receptu z varechy.- opäť mala úspech.
remcula
Díky moc všem:-)) Člověk se učí celý život, pro mne byla pohanka a jáhly velká neznámá. Tak zkouším, co se dá:-)
janger
@remcula , ja som pohanku objavila tiez az v poslednej dobe, vdaka Vareche. Minule som robila tiez len taky vymysleny recept....Paci sa mi, ako si ju zabalila do perin :-).
tinca
často robím,pohánka je výborná a navyše zdravá.Vydarený rcp,krásne foto, ako vždy @remcula
elisticka
vynikajuce.... to vyzera prudko jedle!! hned by som okostovala ale urobim si .. uz je ulozeny :-)
sonkymonky
kolko sa ma ta pohanka drzat pod poklickou? kedy sa urobi? ako to zistim?

Zaujímavé video z archívu TV Varecha