Plukovnícky guláš

delegat11, 6. júna 2020

Tento recept som počul v Rádiu Slovensko1. Máme ho veľmi radi a je veľmi jednoduchý. Podávame ho s tarhoňou.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#dusenébravčovémäso #bravčovémäso #guláš

Suroviny

cca 2 kg	plece bravčové
4 PL	masť
1 l	pivo svetlé
2 PL	horčica plnotučná
7 dl pohár	kapia sterilizovaná
6 ks stredne veľkých	uhorky sterilizované
podľa chuti	soľ
podľa chuti	korenie čierne mleté

Postup

1
Mäso nakrájať na kocky, dať na stredne rozohriatu masť a opražiť, aby sa mäso stiahlo.
2
Potom pridať cca 3,5 dl piva a dusiť cca 20 minút.
3
Pridať zvyšok piva, pokrájanú kapiu, uhorku, horčicu a podľa potreby vodu. Ja moc nedávam. Dusiť do mäkka.
4
Ja podávam s uvarenou tarhoňou. Dobrú chuť.

Tiež bravčové mäso:

Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča (fotorecept)

Špagetová tekvica s bravčovým mäsom (fotorecept)

Sviečková z bravčového mäsa (fotorecept)

Zapekané rezne so šampiňónmi a s cibuľou (videorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

chemik

chemik 6. júna 2020 o 14:37

Když jsem se přiženil do 4+1 bytu k rodičům ženy, tak jsem velmi brzy zakázal svokre vařit i pro nás, a když mi připravený rostbíf uvařila v papiňáku a brát z chladničky věci, které nekoupila sama. Problém totiž měla se svokrem, jehož organismus nesnášel cibuli v jakékoliv formě. Časem jsem se proto naučil dělat něco jen na zeleninovém základě podobném kojenecké výživě. Nejsem tedy úplně překvapen, že v tomto receptu na guláš cibule zcela chybí. Doufám ale, že jde jenom o opomenutí.

@zareaguj

Pekný komentár

1x evanaaa

evanaaa

evanaaa 6. júna 2020 o 18:41

Čítala som, že - polovnícky, až neskôr som si všimla, že plukovnícky.....no, o takom čítam prvýkrát, ten plukovník sa asi nekamarátil ani s cibulou - hlavnou surovinou guľášov, ani s červenou mletou paprikou....potom to bolo asi niečo iné, nie guláš. No, ale môže chutiť, prečo nie.....

@zareaguj

Pekný komentár