Plnené zemiaky

Plněné zapečené brambory s parmazánem

Name: Plněné zapečené brambory s parmazánem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3 porcie
Ingredients: zemiaky , 7 ks stredne veľké; olej; soľ; korenie čierne mleté; oregano; cesnak; cibuľa; slanina anglická , asi 150 g (alebo šunka); vajce, 4 ks; parmezán, strúhaný

rubyrom, 12. novembra 2019

Foto: rubyrom

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#plnenézemiaky #zemiaky #zapečenézemiaky #slanina #parmezán

3
porcie

20-30 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

7 ks stredne veľké	zemiaky
	olej
	soľ
	korenie čierne mleté
	oregano
	cesnak
	cibuľa
asi 150 g (alebo šunka)	slanina anglická
4 ks	vajce
strúhaný	parmezán

Postup

1
Brambory uvaříme ve slupce v osolené vodě. Pak je oloupeme a překrojíme na půlky, opatrně vydlabeme vnitřek a půlky brambor vyrovnáme do pekáčku. Brambory pokapeme olejem, osolíme, opepříme, posypeme oregánem a prolisovaným česnekem.
2
Na oleji zpěníme nasekanou cibuli, přidáme nakrájenou anglickou slaninu nebo šunku a na drobno nakrájené vnitřky brambor. Mírně osolíme a orestujeme. Směs zalijeme vejci a promícháme. Touto směsí naplníme brambory a posypeme parmazánem a zapečeme. Hotové ozdobíme nasekanou pažitkou nebo petrželkou.
3
Podáváme se zeleninovým salátem.