Pizza pečená v hlinenej piecke videorecept

sanex - bez fotkysanex, 22. apríla 2017
Pizza pečená v hlinenej piecke (videorecept)
Foto: Sanex
2
porcie
20 minút
príprava
5 minút
na 380 °C

Videopostup

Suroviny

2 KL sušené
2 dcl
300 g
2 PL
1 KL
 štipka

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pripravíme si kvások (ja používam sušené droždie + štipka cukru + cca 1dcl vody). Po cca 10 minútach kvások vlejem do odváženej a preosiatej múky 300g (najlepšie hladká múka s vysokým obsahom lepku). Pridáme 1dcl vody a 2 PL extra panenského olivového oleja a 1 KL soli. Vypracujeme si cesto, ktoré rozdelíme na dva rovnaké bochníčky a necháme odstáť približne 2 h.

  2. 2

    Po 2 hodinách si vypracujeme z bochníčka kruh o veľkosti cca 30 cm.

    Pizza pečená v hlinenej piecke (videorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Cesto potrieme pretlakom z pasírovaných paradajok, ozdobíme mozzarelou a čerstvou bazalkou.

    Pizza pečená v hlinenej piecke (videorecept) - obrázok 3
  4. 4

    A šup s ňou do pece na 4-5 minút!!! :)

Diskusia k receptu

radost
cha..šupdopece..!!
všetky suroviny teraz mám..budem mať tvoj výsledok-keď tej pece nemám..??a čo fčil..??
ja viem:v nočných snoch si ju hendká postavím..!!
tá jednoduchosť boduje..a šikovníček hlinenú pec buduje..
dobrú chuť a dobrý deň...
radox1
super,moja oblubena,ziadne sprostosti ako kukurica,ananas............len preco nie je mozzarella roztecena.
radox1
@Cesminaz (22.4.2017 19:11)

a otazka za 8522 eur,ako ma vyzerat prezentacna fotografia?ti co odpovedali ze finalna,odpovedali spravne.
1x radox1
sanex
@Radox1 (22.4.2017 19:14)

Prezentacnu fotografiu sme nestihli spravit :( Pizza sa rozobrala za minutu :).. Nabuduce odfotim, dolozim :)
kapucinka
@Cesminaz (22.4.2017 19:11)

Jmas pravdu lebo bazalka ta bylinka na vrchu vplyvom tepla hned zhnedne a zosuveri sa takze kedze je na obrazku este zelena pizza je neupecena
afataga
Tak potom Pizza pred pecenim v hlinenej piecke :-). Tu piecku mas doma? Rada by som ju videla celu.
kapucinka
Pekne ako original talianska pizza az na to ze na nu sa pouziva omacka z cerstvych paradajok sugo di pomodoro aspon myslim ze sa tak vola prava pizza sa pecie v peci asi sedem minut max pekna praca skoda ze nie je fotka hotovej pizze
1x kimlo
cesminaz
@Radox1 (22.4.2017 19:14)

Ok,odpovedali sme správne..a čo s peniazmi čo ponúkaš?? :-)) Budes medzi nami žrebovať?
1x sanex