Pistáciový cheesecake s pudingom

Postup

1. 1

   Sušienky zomelieme na prášok. Pridáme roztopené maslo a škoricový cukor. Zmes rovnomerne rozložíme do maslom vymastenej tortovej formy.
2. 2

   Zmiešame mascarpone a tvaroh. Pridáme vajíčko, práškový cukor, vanilkový cukor, Zlatý klas, nastrúhanú citrónovú kôru a na záver pistáciový krém. Plnku rozotrieme na korpus a dáme piecť na 50 minút do vyhriatej rúry na 160 °C . Po dopečení necháme cheesecake v otvorenej rúre pozvoľna chladnúť.
3. 3

   Z mlieka, pudingového prášku a cukru uvaríme puding a za stáleho miešania ho necháme vychladnúť na teplotu tela. Na vychladnutý cheesecake nanesieme pistáciový puding a dozdobíme rozdrvenými pistáciami. Dáme do chladničky na 24 hodín.