Slané muffiny

Pečené zemiakové mini „drob-muffiny“ s bryndzou

Name: Pečené zemiakové mini „drob-muffiny“ s bryndzou
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: zemiaky, 600 g; bryndza, 150 g; slanina údená, 100 g; cibuľa, 1 ks; vajce, 1 ks; krupica, 50 g; soľ, 1 ČL; korenie čierne mleté , 1/2 ČL; majorán, 1/2 ČL; olej

ellie17, 31. októbra 2025

Toto jedlo som pripravila ako taký malý experiment - chcela som tradičnú chuť, ale modernejšie podanie. Prekvapilo ma, aké praktické sú tieto malé Zobraziť celý popisToto jedlo som pripravila ako taký malý experiment - chcela som tradičnú chuť, ale modernejšie podanie. Prekvapilo ma, aké praktické sú tieto malé muffiny: ľahko sa jedia a chutia ako droby bez čriev. Aj bryndza tomu dodala úplne iný šmrnc. Na stole sa po nich len zaprášilo.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#slanemuffiny #zemiaky #bryndza #muffiny #mafiny

12
porcií

20 minút
príprava

25 minút
na 200 °C

Suroviny

600 g	zemiaky
150 g	bryndza
100 g	slanina údená
1 ks	cibuľa
1 ks	vajce
50 g	krupica
1 ČL	soľ
1/2 ČL	korenie čierne mleté
1/2 ČL	majorán
Na vymazanie formy:
	olej

Postup

1
Zemiaky uvaríme v šupke, ošúpeme ich a nastrúhame najemno.
2
Nakrájanú slaninu opražíme spolu s cibuľou do zlatista.
3
K zemiakom pridáme vajce, krupicu, bryndzu, opraženú cibuľu so slaninou a koreniny. Dobre premiešame.
4
Formu na muffiny jemne vymažeme olejom a naplníme pripravenou masou.
5
Pečieme v rúre na 200 °C približne 25 minút, kým vrch nezačne zlatnúť.
6
Podávame teplé, ideálne s kyslou kapustou alebo jogurtovým dipom.