Pečené kačacie stehná špikované prošutom na červenom víne fotorecept

Name: Pečené kačacie stehná špikované prošutom na červenom víne (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: ehná kačacie, 2 ks; prošuto domáce; víno červené, 1 dl; soľ, podľa chuti; mleté červené korenie; rasca celá; paprika červená mletá; masť bravčová, 1 PL domáca; zemiaky varené; kapusta sudová

izabella929, 12. decembra 2015

Pečené kačacie stehná špikované prošutom na červenom víne (fotorecept)

Foto: izabella929

Dnešný obed úplne výborný z kačacích stehien, ktoré som pred pečením špikovala domácim prošutom zrolovala a vložila do otvoru..podlievala červeným vínom..

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

10 minút
príprava

50 minút
na 180 °C

Suroviny

2 ks	ehná kačacie
	prošuto domáce
1 dl	víno červené
podľa chuti	soľ
	mleté červené korenie
	rasca celá
	paprika červená mletá
1 PL domáca	masť bravčová
Príloha:
	zemiaky varené
	kapusta sudová

Postup

1
Pripravila som si prošuto...nakrájala som tenké pásy a zrolovala som ich tak, aby sa dostali do otvorov a zostali aj počas pečenia také..

2
hotové , našpikované stehná..

3
na panvici som nechala roztopiť masť a opiekla som stehná z oboch strán..

4
stehná som okorenila, osolila, posypala rascou..

5
posypala červenou mletou paprikou..podliala som ich , zakryla a dala piecť do trúby na 180 st. 50 min.

6
tesne pred dokončením som ich viac krát podliala červeným vínom..uvarila som zemiaky ako prílohu...podávala som so sudovou domácou kapustou bez úpravy...