Pečené kačacie stehná špikované prošutom na červenom víne (fotorecept)
Autor receptu: izabella929
Dnešný obed úplne výborný z kačacích stehien, ktoré som pred pečením špikovala domácim prošutom zrolovala a vložila do otvoru..podlievala červeným vínom..
2 porcie |
10 minút príprava |
50 minút na 180 °C |
Postup
- Pripravila som si prošuto...nakrájala som tenké pásy a zrolovala som ich tak, aby sa dostali do otvorov a zostali aj počas pečenia také..
- hotové , našpikované stehná..
- na panvici som nechala roztopiť masť a opiekla som stehná z oboch strán..
- stehná som okorenila, osolila, posypala rascou..
- posypala červenou mletou paprikou..podliala som ich , zakryla a dala piecť do trúby na 180 st. 50 min.
- tesne pred dokončením som ich viac krát podliala červeným vínom..uvarila som zemiaky ako prílohu...podávala som so sudovou domácou kapustou bez úpravy...
- prajem vám dobrú chuť..