Pečené husacie stehná
Pečené husacie stehná

Pečené husacie stehná s lokšami a červenou kapustou fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 31. októbra 2021

Nedeľný obed dnes s husacinou. Podávala som s čerstvými lokšami a červenou kapustou.

2
porcie
10 minút
príprava
60 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 ks
1 PL
2 ks
podľa chuti
podľa chuti
podľa chuti
podľa chuti
200 ml
2 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Husacie stehná som umyla a osušila kuchynským papierom.

    Pečené husacie stehná s lokšami a červenou kapustou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Na panvici som rozohriala masť a stehná som sprudka opiekla.

    Pečené husacie stehná s lokšami a červenou kapustou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Potom som ich obrátila a opiekla aj z druhej strany.

    Pečené husacie stehná s lokšami a červenou kapustou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Výpek, na ktorom som opekala stehná som preliala do keramickej misy, nakrájala som jarnú cibuľku a opiekla.

    Pečené husacie stehná s lokšami a červenou kapustou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Pridala som stehná, osolila, okorenila, posypala celou rascou a mletou červenou paprikou.Podliala som vývarom, zakryla a najprv som mäso dusila do mäkka, potom som ho odkryla a nechala na vrchu opiecť do chrumkava. Počas dusenia som ich vždy podliala malým množstvom vývaru.

    Pečené husacie stehná s lokšami a červenou kapustou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Hotové upečené stehná som ešte poliala 2 lyžicami červeného vína.

    Pečené husacie stehná s lokšami a červenou kapustou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Pokiaľ sa stehná piekli, pripravila som cesto na lokše. Rozdelila na menšie časti a vyvaľkala.

    Pečené husacie stehná s lokšami a červenou kapustou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Všetky pripravené.

    Pečené husacie stehná s lokšami a červenou kapustou (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Opekala na suchej panvici a potom som ich potrela roztopenou masťou.

    Pečené husacie stehná s lokšami a červenou kapustou (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Ukladala som ich na tanier a aby zostali dlhšie teplé a krehké, zakryla ich druhým tanierom.

    Pečené husacie stehná s lokšami a červenou kapustou (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Hotové jedlo som podávala s červenou kapustou a lokšami. Prajem vám dobrú chuť

    Pečené husacie stehná s lokšami a červenou kapustou (fotorecept) - obrázok 11

Diskusia k receptu

haji
Takto bych se, stejně jako @kvakac , ráda budila. Mně by moc chutnalo. Skvělý nedělní oběd jsi uvarila, upiekla, milá Izi! Jsi šikulka!
izabella929
@kvakac (31.10.2021 13:57)

Vyborne, len tieto husi, ktore nie su krmene kukuricou, maju celkon inu chut ako domace, ktore si pamatam z detstva...preto som zaverom poliala maso cervenym vinom..
Dakujem pekne za komentar..
2x kvakac a haji
sracz
Čo husacina! Ale lokšičky, to je moja poézia! Ale Tvoj "trojboj" červená kapusta, husacina a lokše, to je už "level" ten najvyšší, t. j. rekordný! Až Ti prídem pokosiť záhradu, či obstrihať stromy, prosím si takúto výslužku! Myslí Ti to, vážená a milá @Izabella929 fantasticky, máš to nádherne zorganizované a tíško Ti to všetko závidím, no z duše doprajem. Všetko dobré pri všetkých Tvojich krokoch!
izabella929
@sracz (31.10.2021 23:56)

Tesim sa, ze sa ti moj obed pozdava...najlepsie a najviac sa slubuje vtedy, ked praca nie je, lebo kym bude aj na sluby sa zabudne... Dakujem pekne za komentar...