Pečené husacie stehná s lokšami a červenou kapustou (fotorecept)

Postup

1. Husacie stehná som umyla a osušila kuchynským papierom.
2. Na panvici som rozohriala masť a stehná som sprudka opiekla.
3. Potom som ich obrátila a opiekla aj z druhej strany.
4. Výpek, na ktorom som opekala stehná som preliala do keramickej misy, nakrájala som jarnú cibuľku a opiekla.
5. Pridala som stehná, osolila, okorenila, posypala celou rascou a mletou červenou paprikou.Podliala som vývarom, zakryla a najprv som mäso dusila do mäkka, potom som ho odkryla a nechala na vrchu opiecť do chrumkava. Počas dusenia som ich vždy podliala malým množstvom vývaru.
6. Hotové upečené stehná som ešte poliala 2 lyžicami červeného vína.
7. Pokiaľ sa stehná piekli, pripravila som cesto na lokše. Rozdelila na menšie časti a vyvaľkala.
8. Všetky pripravené.
9. Opekala na suchej panvici a potom som ich potrela roztopenou masťou.
10. Ukladala som ich na tanier a aby zostali dlhšie teplé a krehké, zakryla ich druhým tanierom.
11. Hotové jedlo som podávala s červenou kapustou a lokšami. Prajem vám dobrú chuť